吃長壽麵是漢族民間歲時飲食風俗。流行於四川川西一帶。
吃長壽麵,也稱“吃壽麵”,傳統飲食民俗。在慶賀壽誕時,請過生者吃長壽麵,用長長的麵條來祝福過生者長壽。
基本介紹
- 中文名:吃長壽麵
- 節日時間:正月初
吃長壽麵是漢族民間歲時飲食風俗。流行於四川川西一帶。
吃長壽麵,也稱“吃壽麵”,傳統飲食民俗。在慶賀壽誕時,請過生者吃長壽麵,用長長的麵條來祝福過生者長壽。
吃長壽麵是漢族民間歲時飲食風俗。流行於四川川西一帶。吃長壽麵,也稱“吃壽麵”,傳統飲食民俗。在慶賀壽誕時,請過生者吃長壽麵,用長長的麵條來祝福過生者長壽。正月初,按例每家都要吃一頓麵條,以為可使人健康、長壽,故名。相傳漢...
臉即面,那“臉長即面長”,於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日(節日)吃麵條的習慣,稱之為吃“長壽麵”。一般來說,長壽麵整碗只有一根麵條。吃的時候最好不要弄斷,這一習俗一直沿襲至 今。做...
長面,也叫長壽麵,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切麵食都叫做餅,所以湯麵起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始...
在過去,朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麵,據民間傳說,這一天吃了細長的冷麵,就會長命百歲,命大福大,故冷麵又名“長壽麵”。朝鮮族著名的風味小吃冷麵,味道獨特,甜辣爽口,清爽不膩,深受人們的喜愛。
龍眼肉長壽麵是以龍眼肉、豬肉為原料製作的食品。所需食材 主料:麵條(標準粉)(300克) 輔料:桂圓(50克) 香菇(鮮)(15克) 雞蛋(75克) 火雞胸脯肉(30 克) 蝦米(15克) 調料:鹽(2克) 做法 1.將乾龍肉用少量開水...
子孫餃子長壽麵亦稱“子孫餑餑長壽麵”。新婚夫婦洞房花燭夜坐帳喝交杯酒後必須吃的一種祈吉食物。舊時漢、滿等族婚姻風俗。流行於黑龍江、吉林、遼寧以及北京等地。餃子要小巧如菱,“餃子”諧音“交子”,祈祝新婚夫婦早日交出孩子,即...
子孫餑餑長壽麵,亦稱“子孫餃子長壽麵”。舊時漢、滿等族婚姻風俗。流行於黑龍江、吉林、遼寧、北京等地。指新婚夫婦洞房花燭夜,坐帳喝交杯酒後必須吃的一種祈吉食物。餃子要小巧如菱,“餃子”諧音“交子”,祈祝新婚夫婦早生貴子。...
Victory長壽麵是一道用手工面成品、雞蛋為主料製作的麵食,配料有西紅柿、牛骨頭、牛肉、豆腐、娃娃菜、榨菜、蔥、姜等。材料 做法步驟 1. 1,、將牛骨頭和少許大塊兒牛肉,加入蔥段,薑片,鹽,少許黑椒放入鍋中熬制約一小時。2、將...
手造長壽麵 手造長壽麵,以金耳、素丸子為主料的食品。用料 做法
一根面又叫“長壽麵”。“長久面”是宋元明清時期黃龍溪古鎮著名傳統面類美食。黃龍溪地處平原,鹿溪河與錦江交匯穿鎮而過,地肥水美,盛產小麥,每到逢年過節辦喜事時,黃龍溪人就會用麥心粉做一根面,幾乎家家都會做一根面。古時沒...
九毛九山西麵館(利和店)是一家餐館,位於中山市,人均消費價格為41元。適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。適宜環境 適宜商務宴請、休閒時光、大型宴會、隨便吃吃、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 特色服務:...
一根面,又稱長壽麵,俗呼“麥繩”,是浦江北部山區潘周家村人獨創的麥粉食品。以其長、細、韌、滑且具養胃健脾等食療功能而享譽四方。村人製作麥繩可上溯至南宋,迄今已有600餘年。這一帶流傳著“討親夜茶一股面”、“吃長壽麵...
人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日吃麵條的習慣,稱之為吃“長壽麵”。這一習俗一直沿襲至今。餃子 傳說 相傳東漢末年,“醫聖”張仲景曾任長沙太守,不久瘟疫流行,後辭官回鄉。正值數九隆冬,他看見南洋的...
大刀面又稱長壽麵,其名字的來源是因為切面的刀大得出奇,所以稱為大刀面。大刀面起源於宋朝,發源於盛產小麥的蘭考縣小宋鄉,相傳清朝乾隆皇帝過生日、慈禧太后祝壽,大刀面都曾作為長壽麵進貢。2009年被開封市人民政府公布為開封市非...
吃麵不僅用於困腹,也有民俗禮儀的意義,例如常用來祝福新生嬰兒長命百歲,中國人過生日往往也少不了吃麵條,因此麵條又稱長壽麵,因為麵條又長又薄(薄的意思是瘦,而瘦則與壽同音),故生日吃長壽麵成為習俗,而長壽麵就是我們俗稱...
除夕晚,全家一起動手包餃子,正月初一五更餃子下鍋;初二要吃長壽麵。基本簡介 錫伯族多數居住在遼寧省和新疆察布查爾錫伯自治縣和霍城、鞏留等縣,錫伯族人喜愛騎馬射箭。他們能歌善舞,早期的錫伯族人世代以狩獵、捕魚為業,錫伯族過去...
晚上請執事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。嶺南壽宴禮儀 壽宴一般先招待雞蛋、茶點、長壽麵,再吃壽酒。宴席過後,壽翁本人或由兒孫代表,向年高輩尊的親族賀客登門致謝,俗稱“回拜”。壽宴飲食及用品 壽桃 這是舊時普通用於祝壽的吉祥...
過生日就是慶祝一個人出生的日子,實質是一個紀念日,紀念著一個人來到這個世界。含義 生日,一般在中國比較重視老人和兒童的生日,每一年的生日都是一次家庭的聚會。在中國的傳統中,生日吃長壽麵和雞蛋。西風漸進,青年人用蛋糕和蠟燭...
吃麵不僅用於困腹,也有民俗禮儀的意義,例如常用來祝福新生嬰兒長命百歲,中國人過生日往往也少不了吃麵條,因此麵條又稱長壽麵,因為麵條又長又薄(薄的意思是瘦,而瘦則與壽同音),故生日吃長壽麵成為習俗,而長壽麵就是我們俗稱...
酸菜排骨麵是由長壽麵、酸菜、排骨、胡蘿蔔、生菜製作而成。原料 長壽麵2個、酸菜半棵、排骨幾塊、胡蘿蔔幾片、生菜1棵 調料 油、鹽、蒜頭1瓣、白糖適量。做法 1、排骨事先已經醃好,酸菜、生菜清洗乾淨後,酸菜切碎,蒜頭拍扁;2...
九毛九山西麵館(廣怡店)是廣州市的一所麵館。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、休閒時光、大型宴會、隨便吃吃、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 號稱“麵食製作專家”。“D面做得幾好”,刀削麵、蕎麥麵……“配埋D山西陳醋一齊食,...