《吃對食物，防治痛風》是2014年10月1日中國輕工業出版社出版的圖書，作者是柴瑞震。
基本介紹
- 中文名：吃對食物，防治痛風
- 作者：柴瑞震
- 語言：簡體中文
- 出版時間：2014年10月1日
- 出版社：中國輕工業出版社
- 頁數：240 頁
- ISBN：9787501998418
- 開本：16 開
- 類型：烹飪美食與酒
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
痛風了，吃什麼？怎么吃？看這本就夠了！
這是一本痛風食療書，根據痛風及其常見併發症的特點，詳細解讀最實用的飲食原則、最有用的日常食材以及最適宜的調理措施。
每種食材都精心搭配兩款二維碼菜譜，通過掃描二維碼，將營養菜譜的烹飪方法和食療特點盡收眼底，讓吃好、吃對不再是難題。
圖書目錄
Part1合理的飲食原則是防治痛風的關鍵
食物選擇的三個關鍵字
控制總熱量，保持標準體重
合理搭配三大基礎營養素
痛風患者喝水有講究
痛風不同階段的飲食調理要點
最適宜的烹調方法
外出就餐需要注意的飲食細節
避免走入飲食控制的誤區
Part2選擇正確的食物是防治痛風的重點
五穀雜糧
大米
梨藕粥
茯苓枸杞山藥粥
小米
綠豆涼薯小米粥
小米南瓜粥
黑米
黑米雜糧小窩頭
黑米紅豆粥
玉米
苦菊玉米餅
生地玉米粥
薏米
薏米紅棗荷葉粥
薏米黨參粥
蓮子
冬瓜蓮子綠豆粥
蓮藕茯苓蓮子煲
燕麥
奶香燕麥粥
玉竹燕麥粥
蕎麥
雞絲蕎麥麵
小米燕麥蕎麥粥
土豆
肉末南瓜土豆泥
土豆紫甘藍沙拉
紅薯
薏米紅薯粥
紅薯燒南瓜
芋頭
芋頭紅薯粥
茄汁香芋
山藥
絲瓜炒山藥
山藥南瓜粥
紅豆
小麥紅豆玉米粥
紅豆腰果燕麥粥
綠豆
糙米綠豆紅薯粥
冬瓜綠豆粥
豆腐
絲瓜燒豆腐
西芹燒豆腐
瓜果蔬菜
白菜
白菜梗拌海蜇
白菜冬瓜湯
芹菜
馬蹄炒芹菜
黃瓜芹菜雪梨汁
通菜
蒜蓉通菜
肉末通菜
西藍花
西藍花炒什蔬
木耳雞蛋西藍花
生菜
熗炒生菜
生菜雞蛋面
芥菜
芥菜雞肉炒飯
芥菜魔芋湯
茭白
紫甘藍拌茭白
茭白木耳炒鴨蛋
油麥菜
蒜蓉油麥菜
油麥菜燒豆腐
萵筍
萵筍燒板栗
萵筍炒百合
冬瓜
果味冬瓜
西紅柿炒冬瓜
南瓜
南瓜蓮子荷葉粥
蒜香蒸南瓜
苦瓜
苦瓜拌雞片
紅棗釀苦瓜
黃瓜
黃瓜獼猴桃汁
黃瓜拌海蜇
絲瓜
絲瓜燒花菜
絲瓜百合炒紫甘藍
茄子
彩椒茄子
土豆泥拌蒸茄子
蓮藕
素炒藕片
茄汁蓮藕炒雞丁
馬蹄
絲瓜馬蹄炒木耳
馬蹄雪梨飲
西紅柿
西紅柿炒包菜
西紅柿土豆燉牛肉
白蘿蔔
白蘿蔔海帶湯
枸杞蘿蔔炒雞絲
胡蘿蔔
西瓜翠衣拌胡蘿蔔
菠菜胡蘿蔔蛋餅
黑木耳
木耳炒百合
彩椒木耳炒馬蹄
百合
紫薯百合銀耳羹
靈芝蓮子百合粥
海帶
海帶絲拌土豆絲
牛蒡山藥海帶湯
蘋果
蜜柚蘋果獼猴桃沙拉
蓮藕檸檬蘋果汁
梨
番石榴雪梨鳳梨沙拉
芒果雪梨汁
楊桃
楊桃燉牛腱
楊桃炒牛肉
橙子
酸甜獼猴桃柳橙汁
鳳梨甜橙汁
櫻桃
草莓櫻桃蘋果煎餅
櫻桃牛奶
西瓜
西瓜番茄汁
西瓜綠豆粥
葡萄
百合葡萄糖水
香蕉葡萄汁
檸檬
金橘檸檬苦瓜汁
美味雪梨檸檬汁
香蕉
蘋果梨香蕉粥
香蕉獼猴桃汁
木瓜
涼拌木瓜
百部杏仁燉木瓜
鳳梨
糖醋鳳梨藕丁
鳳梨炒鴨丁
桑葚
草莓桑葚奶昔
桂圓桑葚奶
藍莓
藍莓山藥泥
藍莓果蔬沙拉
獼猴桃
獼猴桃鳳梨汁
獼猴桃蛋餅
哈密瓜
哈密瓜南瓜稀粥
美味香蕉蜜瓜汁
紅棗
棗泥小米粥
紅棗南瓜麥片粥
禽肉蛋奶
雞肉
雞絲涼瓜
蒜汁肉片
鴨肉
萵筍玉米鴨丁
滑炒鴨絲
牛肉
黃瓜炒牛肉
無花果牛肉湯
豬瘦肉
蒜薹木耳炒肉絲
馬齒莧瘦肉粥
豬血
豬血韭菜粥
萵筍豬血豆腐湯
豬皮
芹菜炒豬皮
豬皮枸杞紅棗湯
海蜇皮
老醋萵筍拌蜇皮
黑木耳拌海蜇絲
雞蛋
佛手瓜炒雞蛋
馬齒莧雞蛋湯
牛奶
奶香紅薯西米露
奶香玉米烙
優酪乳
優酪乳草莓
果粒優酪乳
天然本草
茯苓
黃芪茯苓薏米湯
茯苓紅棗粥
黃芪
黃芪紅棗茶
當歸黃芪紅花粥
當歸
當歸丹參粥
當歸豬皮湯
白朮
黨參白朮茶
白朮淮山豬肚湯
葛根
玉米葛根蛋花湯
葛根玉米雞蛋餅
淡竹葉
竹葉玫瑰茶
淡竹葉茅根茶
車前子
車前子玉米粥
車前子丹參冬瓜皮茶
絞股藍
絞股藍紅棗茶
絞股藍決明子三七茶
……
Par3不可忽視常見併發症的飲食調理
Part4飲食療法外的三大調理要點
作者簡介
柴瑞震，著名醫藥專家、主任醫師，中華中醫藥教育線上主講人。
從事臨床工作多年，擅長採用中西醫結合治療糖尿病、原發性高血壓、高脂血症等常見慢性疾病和冠心病、腦卒中等心腦血管疾病以及婦科疾病等，曾先後編著出版了《中國中西醫結合內科學》《黃帝內經·素問現代研究》《中國現代保健藥物食物大全》《現代心血管病的診斷及治療》《常見慢性病營養配餐與食療》《糖尿病》《高血壓》《肝膽疾病》《冠心病》《胃病》《性功能障礙》等醫學及健康科普著作；在國內外雜誌期刊發表了200餘篇醫學學術論文；曾在國內成功策劃、主持了8次重大的中醫藥學術會議，受到衛生部及國內同行的高度評價。
