降低嘌呤尿酸的痛風巧吃法

內容簡介

有一種痛是高頻率的（伴隨著心跳），停不下來的（吃止痛藥也難以緩解）、級級升華的（越來越痛）。這就是有著“痛中之王”稱號的疾病——痛風！

痛風患者得病的原因往往與其生活習慣有關，尤其是在吃的方面，而低嘌呤飲食就對防治痛風起著決定性的作用。這本書就是專為痛風易發人群、高尿酸患者、痛風患者量身設計的。吃對了，尿酸自然健康降下來，既能防治痛風，縮短急性發作期，還能延長間歇期，保證正常的生活質量。

面對各種各樣的食材，到底哪些宜吃？哪些忌吃？哪些慎吃呢？痛風緩解期，怎么吃，能夠平衡尿酸，遠離痛風？痛風急性發作期，怎么吃，能夠消腫、止疼痛？另外，痛風患者常並發有肥胖症、高血壓、糖尿病、高脂血症病、冠心病等，這些患者怎么吃，能夠不顧此而失彼？針對這些問題，我們特意編撰了此書。

本書除了對痛風的基礎知識作了簡要介紹外，詳細列出了各種食材的嘌呤含量、營養功效、飲食宜忌，並對應地給出了低嘌呤食譜。除此之外，本書還有針對性地對痛風易發人群和高尿酸血症患者如何吃防治痛風，痛風患者急性發作時如何吃緩解疼痛，痛風合併症患者如何選擇食物等給予了科學的飲食指導。

願廣大讀者讀完這本書後，掌握正確的飲食要點，早點告別痛風的糾纏。

圖書目錄

第一章

記住忌口，痛風飲食安排不複雜

痛風忌口原則要知曉

忌吃高嘌呤食物

忌過量攝入熱量

忌過量攝入高糖食物

忌過量攝入蛋白質

忌過量攝入脂肪

忌過量攝入鹽

痛風飲食忌這些

忌飲酒

忌飲用純淨水

忌吃強烈刺激的調味品或香料

忌口渴才喝水

忌用影響尿酸排泄的藥物

忌喝火鍋湯

第二章

遠離痛風，從低嘌呤食物開始

嘌呤攝入準則

揭秘:嘌呤、尿酸、痛風三者的關係

嘌呤是什麼

嘌呤的來源

尿酸是什麼

嘌呤和尿酸是怎么把痛風招來的

攝入低嘌呤食物更好

食物按照嘌呤含量分成三個等級

痛風急性發作期飲食原則

痛風緩解期飲食原則

蔬菜及菌菇類

痛風慎食的8種蔬菜及菌菇

豆苗 · 帶根豆芽

香菇 · 蘆筍 · 金針菇 · 竹筍 · 菠菜 ·銀耳

圓白菜

圓白菜炒雞蛋冬粉 · 三鮮菜卷 · 芝麻圓白菜

通菜

蒜蓉通菜 · 通菜粥 · 涼拌通菜

降低嘌呤尿酸的痛風巧吃法

基本介紹

內容簡介

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作者簡介

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