《痛風食療全書--有這本就夠了》是2013年6月化學工業出版社出版的圖書，作者是高振軍、楊棟。
基本介紹
- 中文名：痛風食療全書--有這本就夠了
- 作者：高振軍、楊棟
- ISBN：9787122164735
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2013年6月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《痛風食療全書，有這本就夠了》從痛風的基本常識入手，涉及痛風定義、症狀、診斷、用藥等方面，讓讀者全面了解痛風、掌握健康的飲食原則。
《痛風食療全書，有這本就夠了》中為痛風患者量身定製了幾十種健康、美味的食物和十幾種健康中草藥，同時還有數十種營養食譜，包括素菜、葷菜、粥、湯、羹等，教給痛風患者通過食療來防治痛風。根據不同類型的痛風、特殊的痛風人群、痛風併發症制訂了相關的飲食方案，並提醒痛風患者規避飲食中的禁忌，達到全方位的健康。此外，還附有*中醫療法，輔助食療來防治痛風。
圖書目錄
第一章 不可不知的痛風基本知識
痛風是什麼
我國痛風患者的狀況
痛風與遺傳有關係嗎
什麼是尿酸
尿酸的代謝過程
尿酸值的影響因素
高尿酸血症是什麼
痛風的誘因有哪些
痛風的發展期是什麼
痛風的類型有幾種
痛風的併發症有哪些
痛風的診斷依據是什麼
痛風有哪些易患人群
痛風有哪些定期檢查
痛風是否可以根治
痛風如何用藥物治療
第二章 痛風患者需要遵守的飲食原則
痛風飲食黃金守則
飲食中嘌呤含量要控制
計算每日所需熱量
利用食物交換份法
合理控制體重
不要攝入過量的蛋白質
脂肪攝入量適當
合理攝入碳水化合物
保證充足的水分供應
適當補充維生素
嚴格禁止飲酒
烹調方法要適當
不要攝入過多的調味品
安排合理的進食時間
痛風飲食常見誤區
菠菜屬鹼性可多吃
多喝牛奶和礦泉水
不吃肉可抑制痛風復發
過量攝入維生素
輕視水的作用
過分限制食鹽的攝入量
急性期和緩解期採用相同的食譜
痛風攝入總能量越多越好
過分控制食物中的嘌呤含量
第三章 最適合痛風病人吃的常見食物
主食類
大米——補充碳水化合物
玉米——預防痛風
小麥——降低尿酸含量
黑米——降低尿酸，減輕腎功能損害
蕎麥——減少痛風併發症
薏米——保護關節
燕麥——降低膽固醇
紅薯——改善體內酸鹼環境
蔬菜類
冬瓜——減輕水腫
胡蘿蔔——預防痛風
芹菜——降低尿酸含量
茄子——維持酸鹼平衡
捲心菜——減少有害物質
大白菜——加速尿酸溶解
小白菜——改善痛風症狀
莧菜——清熱、利尿
黃瓜——防止血糖過高
絲瓜——降低尿酸含量
青椒——減少痛風危險
南瓜——防止尿酸過高
芥藍——補充豐富的維生素C
白蘿蔔——利尿，改善痛風症狀
馬鈴薯——防止過度肥胖
洋蔥——促進體內酸鹼平衡
萵筍——有助於排出尿酸
水果類
梨——加速尿酸排出
蘋果——促進尿酸排泄
葡萄——清熱利尿
香蕉——平衡人體酸鹼度
櫻桃——促進血液循環
桃——維持酸鹼平衡
檸檬——防止腎結石
橘子——降低患痛風的機率
西瓜——降低尿酸含量
哈密瓜——改善痛風症狀
石榴——預防高尿酸
橙子——降血脂，防痛風
柚子——加速溶解尿酸
木瓜——有助於排出尿酸
鳳梨——改善水腫症狀
乾果類
核桃——防止痛風合併症
白瓜子——防止腎結石
杏仁——防止過度肥胖
腰果——對抗心血管疾病
葵花子——降低膽固醇
葡萄乾——利尿效果明顯
松子——保護血管
板栗——增強腎功能
肉、血、蛋、水產類
雞肉——增加身體抵抗力
兔肉——控制脂肪、膽固醇
豬血——為人體提供胺基酸
鴨血——提供人體所需營養
雞蛋——補充蛋白質
鴨蛋——改善痛風症狀
青魚——補充微量元素
鯽魚——清熱利水
食用油、調味品、飲品類
玉米油——預防痛風
芝麻油——改善痛風症狀
姜——降膽固醇
蒜——預防關節炎
蔥——促進尿酸排泄
牛奶——滋補身體
礦泉水——補充微量元素
……
第四章 最經典、最權威的改善痛風食療膳食
第五章 最有效、最實用的改善痛風粥湯羹品
第六章 最適合痛風患者服用的中草藥
第七章 痛風特殊人群的最佳飲食建議
第八章 不同時期痛風的最佳飲食方案
第九章 痛風併發症的最佳飲食方案
第十章 痛風患者的日常飲食禁忌
附錄 配合痛風食療的最佳中醫療法
