可可蕾絲餅乾

基本介紹

• 中文名：可可蕾絲餅乾
• 主要食材：可可粉，低粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
可可粉	5g
低粉	5g
杏仁碎	30g
融化的黃油	30g
金砂糖	30g
牛奶	15毫升

做法

1. 黃油+金砂糖放入鍋中，煮製黃油和糖融化

2. 熄火，倒入一大勺牛奶，攪拌均勻

3. 篩入低粉和可可粉，略拌勻

4. 倒入杏仁碎，拌勻；

5. 拌勻成很稀的糊糊（室溫不高，很快就凝固了），用小勺子舀小團到鋪了不沾布的烤盤中；輕輕用勺子底部把麵糊推平，成大薄片

6. 放入預熱170度的烤箱中層，10分鐘