可可蔓越莓餅乾

基本介紹

• 中文名：可可蔓越莓餅乾
• 主要食材：黃油，白砂糖
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	75g
白砂糖	60g
可可粉	5g
全蛋液	1個
低筋麵粉	110g
蔓越莓乾	適量

做法

1. 黃油和白砂糖隔水加熱

2. 黃油融化後，用打蛋器攪打均勻

3. 把已經打好的蛋液加入黃油中，攪拌均勻

4. 可可粉和低筋麵粉一起過篩入步驟3，用刷攪拌

5. 越蔓莓乾切或者剪小塊兒，放入麵糊中攪拌

6. 把麵糊裝入保鮮袋內，先用擀麵棍整理平整

7. 用刀背把平整的麵糊整理成大概3CM的麵團

8. 把麵團放冰櫃冷藏一晚上，拿出後切成0.5cm薄

9. 入烤箱中層，170℃，25min