反覆凍融即食品處於冷凍-解凍的循環過程,出現多次凍融現象。反覆冷凍-解凍循環波動越劇烈,食品中重結晶現象越嚴重,產品組織形態和新鮮度的劣變越劇烈。這樣嚴重影響其品質,造成風味的下降、脂肪氧化、冰晶升華或重結晶、嫩度下降、可溶性蛋白減少和蛋白質形成凝膠能力下降等。由於反覆冷凍-解凍使肌細胞發生破裂並將酶釋放到肌漿中,加速了脂肪的氧化,對肌肉品質造成了嚴重影響。
基本介紹
- 中文名:反覆凍融
- 外文名:Repeated freezing and thawing
反覆凍融即食品處於冷凍-解凍的循環過程,出現多次凍融現象。反覆冷凍-解凍循環波動越劇烈,食品中重結晶現象越嚴重,產品組織形態和新鮮度的劣變越劇烈。這樣嚴重影響其品質,造成風味的下降、脂肪氧化、冰晶升華或重結晶、嫩度下降、可溶性蛋白減少和蛋白質形成凝膠能力下降等。由於反覆冷凍-解凍使肌細胞發生破裂並將酶釋放到肌漿中,加速了脂肪的氧化,對肌肉品質造成了嚴重影響。
反覆凍融即食品處於冷凍-解凍的循環過程,出現多次凍融現象。反覆冷凍-解凍循環波動越劇烈,食品中重結晶現象越嚴重,產品組織形態和新鮮度的劣變越劇烈。這樣嚴重影響其品質,造成風味的下降、脂肪氧化、冰晶升華或重結晶、嫩度下降、...
凍融法是指採用反覆冷凍與融化時由於細胞中形成了冰晶及剩餘液體中鹽濃度的增高可以使細胞破裂。這種方法簡單方便,但要注意那些對溫度變化敏感的蛋白質不宜採用此法。套用 酶的提取溶劑可以用水、一定濃度的乙醇、乙二醇、丁醇和稀鹽溶液、緩衝溶液等;也可以用稀鹼或稀酸溶液,如用稀硫酸提取胰蛋白酶,用稀鹽酸...
反覆凍融時發生的另一種物理-化學作用,是膠體和粘粒凝聚成微集合體,使土的粒徑增大。上述兩種不同方向的作用形成一個相同的結果,使遭受反覆凍融作用的岩土的粉粒含量大為增加。同時,形成一系列特殊的冷生地貌,即冰緣地貌。凍融作用有凍融風化,凍融擾動和凍融泥流等三種表現形式.表現形式 凍融風化 凍融...
反覆凍融作用是一個醫學名詞。-70℃反覆凍融對人眼脈絡膜黑色素瘤細胞OCM-1殺傷作用的體外研究 脈絡膜黑色素瘤是成年人最常見的眼內原發性惡性腫瘤。放射治療、雷射光凝、腫瘤手術切除等是現代治療脈絡膜黑色素瘤的常用方法。近年來,現代冷凍治療技術因其治療範圍廣、安全有效及微創等特點,在惡性腫瘤治療中顯示了...
凍融循環(cycle of freezing and thawing; freezing and thawing cycle)的反覆出現,造成建築構造的嚴重破壞。而只凍結不融化也會造成凍脹破壞,致使牆身開裂。抹灰成片脫落,重者可使牆身完全失去承載力和保溫性能,凍融循環可以造成建築構造內部的嚴重風化,失去耐久性。F200是混凝土抗凍性的一個等級,表示混凝土經過...
冰對岩石裂隙兩壁產生巨大的壓力;而當氣溫回升時,冰便融化,加於兩壁的壓力驟減,兩壁遂向中央推回。在反覆的凍結和融化過程中,岩石的裂隙就會擴大、增多,以致石塊被分割出來,這種作用叫凍融作用(freeze and thaw action)。岩石經此作用後可產生稜角狀的碎石 土地凍融是地質災害的種類之一。它可產生一系列...
冰楔作用:在岩石裂縫內所含的冰融水,經反覆凍融作用,體積時漲時縮,而造成岩層破碎,成為碎塊,或從兩側山坡墜落到冰川中向前移動。其他:當融冰之水進入河流,其常夾有大體積之冰塊,會產生強大撞擊力破壞下游的兩岸岩石。冰川侵蝕力的強弱受到下列因素的影響:①冰層的厚度和重量。重厚者侵蝕力強。②冰層移動...
從而增加細胞的親水性;二是冷凍時胞內水結晶形成冰晶粒,引起細胞膨脹而破裂。操作:將細胞急劇凍結至-20℃~-15℃,使之凝固,然後在室溫緩慢融化,此凍結-融化操作反覆進行多次,使細胞受到破壞。缺點:反覆凍融會使蛋白質變性,從而影響活性蛋白質的回收率。凍結-融化法適用於比較脆弱的菌體。
《一種脾多肽注射液的製備方法》的方法包括勻漿、超聲提取、調節pH值、反覆凍融、離心、乙醇沉澱、調節pH值、加熱、冷卻、過濾、冷凍、融化等步驟。與2015年11月之前的技術相比,該發明採用超聲提取,並結合乙醇沉澱的方法大大提高了脾多肽的提取率,從而得到的脾多肽提取物中多肽的含量高,其臨床療效好。2019年10月...
冰川的拔蝕作用,主要由於冰川自身重量和冰體的運動,導致冰床底部或冰斗後背的基岩沿節理反覆凍融而鬆動、破碎,冰雪融水滲入節理裂隙,時凍時融,從而使裂隙擴大,岩塊不斷鬆動和破碎,如這些鬆動的基岩和破碎的岩塊再與冰川凍結在一起時,冰川向前運動就把岩塊拔起帶走。冰川的拔蝕作用可以拔起很大的岩塊,因而所...
通過反覆凍融治療,使細胞破裂、細胞膜溶解,促使細胞內和處於遮蔽狀態的抗原釋放,刺激機體產生抗體,提升機體免疫力及抗癌能力。第二步,根據腫瘤所在的部位,採用“原子刀”將一定劑量的具有持續性低能量射線的微小粒子(原子)精確導向植入腫瘤內部或受腫瘤侵犯的組織內部,對已侵襲或轉移至主動脈或總血管的瘤體,...
冰川的冰拔作用,主要由於冰川自身重量和冰體的運動,導致冰床底部或冰斗後背的基岩沿節理反覆凍融而鬆動、破碎,冰雪融水滲入節理裂隙,時凍時融,從而使裂隙擴大,岩塊不斷鬆動和破碎,如這些鬆動的基岩和破碎的岩塊再與冰川凍結在一起時,冰川向前運動就把岩塊拔起帶走。冰川的冰拔作用可以拔起很大的岩塊,因而...
該發明沖洗傳代細胞的緩衝溶液為常規PBS,優選地,該發明實施例使用了0.01摩爾/升的PBS緩衝液。優選地,該發明實施例中採用反覆凍融的方法,使細胞完全脫落、分散,從而獲得病毒液。該發明還可使用其他該領域常用的破碎細胞的方法,獲得病毒液。該發明實施例中疫苗的製備方法為加入甲醛滅活劑,滅活後加入油性佐劑、乳化...
1.1.1 病毒的儲存:用戶收到病毒液後在很短時間內即使用慢病毒進行實驗,可以將病毒暫時放置於4℃保存;如需長期保存請放置於-80℃(病毒置於凍存管,並使用封口膜封口)。A.病毒可以存放於-80℃6個月以上;但如果病毒儲存時間超過6個月,我們建議在使用前需要重新滴定病毒滴度。B.反覆凍融會降低病毒滴度:...
Cryo-HITTM低溫冷凍手術系統的冷凍治療原理主要是降溫後細胞內和細胞外迅速形成冰晶,導致腫瘤細胞脫水、破裂。同時冷凍使微血管收縮,血流減緩,微血栓形成,阻斷血流,導致腫瘤組織缺血壞死。腫瘤細胞反覆凍融後,細胞破裂、細胞膜溶解,促使細胞內和處於遮蔽狀態的抗原釋放,刺激機體產生抗體,提高免疫能力。組成部分 Cryo...
現有網上文獻中,可能出現D與F兩種表示方法,其中分辨如下 建築工程:混凝土抗凍性用抗凍等級表示,根據混凝土試件所能承受的反覆凍融循環(慢凍法)次數,混凝土的抗凍性劃分為D50、D100、D150、D200、D250、D300、D350、D400和>D400共9個等級(據自《混凝土質量控制標準 GB 50164-92》) 水利建築工程:混凝土的...
該發明可在不加入表面活性劑和防腐劑的同時,能夠在2~8℃條件下能穩定重組人干擾素α2b有效期2年以上,在25℃條件下能保持有效期6個月以上,在振搖和反覆凍融等破壞性試驗中也能很好的保持重組人干擾素α2b活性和穩定性;提高重組人干擾素α2b製劑使用的安全性。2016年12月7日,《一種重組人干擾素α2b製劑》...
石條:常常與岩屑坡同時存在,碎石與細粒物質呈條形相間順坡排列,登高俯視,宛如田野溝。它是由於岩屑坡上的碎石經反覆凍融及凍融分選使碎石匯集於低處,又經策略作用碎屑順坡向下延伸而形成的。凍脹草環:在地表面構成草皮的多邊形或近似圓形,其間裸露,布滿岩屑碎石。中間赤黃,周邊碧綠,異彩奪目,是凍土區少見...
將PCV2-HZ0201株(10TCID/毫升)以1:10懸浮接種到PK15細胞中,感染後72小時收毒,將細胞放置-70℃冰櫃反覆凍融三次,收集細胞培養液,12,000轉/分鐘離心5分鐘,取上清病毒液抽提病毒DNA。以上述抽提的PCV2-HZ0201株病毒DNA為模板,利用特異性引物FSAC和RSAC擴增PCV2基因組全長。PCR反應體系為:2.5微升10×...
凍融試驗後岩樣的抗壓強度與未經凍融試驗的乾燥岩樣抗壓強度之百分比,為抗凍係數。使岩土產生凍脹的最低含水量,叫做起始抗脹含水率。岩石抗凍性也可用凍脹率表示,即岩土凍結後的體積增量與凍結前的體積之百分比。釋文:抗凍係數等於岩樣凍融前後抗壓強度的差值與岩樣凍融前的抗壓強度之比。岩石在反覆凍融後其...
低溫冷凍手術系統的冷凍治療原理主要是降溫後細胞內和細胞外迅速形成冰晶,導致腫瘤細胞脫水、破裂。同時冷凍使微血管收縮,血流減緩,微血栓形成,阻斷血流,導致腫瘤組織缺血壞死。腫瘤細胞反覆凍融後,細胞破裂、細胞膜溶解,促使細胞內和處於遮蔽狀態的抗原釋放,刺激機體產生抗體,提高免疫能力。併發症狀 低溫冷凍手術...
但是冰川的粘塑性流的性質並沒有改變,因此在背流面往往形成空腔,基岩面膨脹,在復冰作用和冰下融水滲入基岩裂隙或節理中反覆凍融的影響下,基岩岩塊鬆動,斷裂乃至脫落。當底冰剪應力超過岩石摩擦力時,這些岩屑連同基岩床上的其他堆積物就脫離岩床,而隨底冰移動和被拖曳。所以,拔蝕作用是冰川侵蝕破壞最強的一個...
優選的,所述重組長效雞干擾素α粗製品製備的步驟為:離心收集細菌,加入質量體積比1:1的PBS重懸沉澱,-20℃與室溫反覆凍融沉澱3次,4℃超聲裂解細菌沉澱,超聲功率:400瓦,工作10秒,間隔3秒,超聲6分鐘,重複3~4次,4℃離心12000轉/分鐘離心15分鐘分別取上清、沉澱,得到粗製蛋白。優選的,所述重組長效雞...
主要是在反覆的凍融作用下,鬆散堆積物發生垂直分選所致。過程如下:粗細物質組成的凍土層,在冬季地表凍結時,顆粒之間的孔隙水結冰使整個地面上升,發生凍脹作用,其中的礫石也被抬高。到了春天解凍時,礫石以外的部分都解凍了,地面又下沉,但是礫石以下的粘土尚未解凍,礫石仍然高出地表;慢慢的,礫石下細土部分也...
分凝凍脹是由凍土的溫度梯度引起的,土中溶質濃度梯度引起的滲透壓機制和反覆凍融引起的真空滲透機制也對土體凍脹起著一定的作用。決定土體凍脹的主導因素超多中的熱流和水流狀況,而土質和外界壓力等則在不同程度上改變凍脹的強度和速度。定義 凍脹可分為原位凍脹和分凝凍脹。孔隙水原位凍結,造成體積增大9%,...
運動速率主要受堆積物性質、地形及外動力因素所控制。3、位移體和不動體間沒有明顯滑動面,兩者之間呈連續的漸變過渡關係,屬黏滯性運動。潛移作用的發生除重力作用外,還常與土體的反覆凍融、乾濕或冷暖的交替有關。因而主要發育於溫濕氣候區和寒濕氣候區。常見的潛移作用現象有:土層潛移和地層潛移撓曲。
通過反覆凍融,以使細胞破壞並放出細胞內成份。離心20分鐘左右(2000-3000轉/分)。仔細收集上清。保存過程中如有沉澱形成,應再次離心。5. 組織標本:切割標本後,稱取重量。加入一定量的PBS,PH7.4。用液氮迅速冷凍保存備用。標本融化後仍然保持2-8℃的溫度。加入一定量的PBS(PH7.4),用手工或勻漿器將標本...
原代猴腎細胞、二倍體細胞及傳代細胞接種麻疹病毒後,病變發展較快,待病變達“++++”並有50%病變細胞脫落時,將細胞連同培養液置-30℃以下反覆凍融三次,低速沉澱後取上清液即為血凝素。血凝素效價應在1∶32以上,置-30℃保存備用。C1.3.2 血凝素的處理 取一定量粗血凝素放入三角瓶或試管中,加入5%...
1、尿液:樣本必須用潔淨、乾燥不含有任何防腐劑的塑膠尿杯或玻璃容器收集。可直接檢測,如有渾濁請先離心(3000rpm,5min)取上清。若不能及時檢測送檢,尿樣樣本在2-8℃冷藏可以保存48小時。長期保存需冷凍於-20℃,忌反覆凍融。2、肉:裝入大約4克碎的肉樣本(肉泥)於離心管中(醬豬牛肉加2ml水或PBS),...