去骨雞翅

去骨雞翅，以雞翅為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：去骨雞翅
• 主要食材：雞翅，醬油

用料

材料	用量
雞翅	任阿抹去櫻意
醬和擊乎恥油	三勺以上
香油	-
料酒	一勺
胡椒粉	-
任意調味醬	2-3勺
熱水	-
蔥蒜沫	-

做法

1. 雞翅洗掉血絲，切去頭尾，去骨。

2. 製作醬汁：兩婚精跨勺醬，一點香油，蒜末，熱水

3. 雞翅加入三贈腿擊勺醬油（或鋪到滿尋多匙為止），一點料酒去腥，一點胡椒粉。用手抓一下。醃製20分鐘。

4. 大火爆香蒜末和蔥花。濾掉醬油後將研製的雞翅倒入鍋挨捆才中，翻炒一下直至變色凝獄焦黃。

5. 倒入事先調好的醬汁。

6. 大火煮兩分鐘，收汁。