檸香釀雞翅，是一道以雞中節、檸檬、芝士 為主料的美食。 基本介紹 中文名：檸香釀雞翅主要食材：雞中節輔料：檸檬、芝士、胡蘿蔔、小黃瓜、蛋清調料：鹽，生粉，橄欖油，胡椒粉，白糖 材料,做法, 材料雞中節 6個檸檬 1個芝士 1片胡蘿蔔 半條（小）小黃瓜 半條蛋清 適量胡椒粉 1茶匙鹽 適量生粉 適量橄欖油 15ml白糖 適量做法檸檬對半切開後用刮刀把皮刮下備用，檸檬果肉榨汁黃瓜和胡蘿蔔都分別切成和雞中節一樣長的條（稍微切粗一些）用剪刀剪開雞中節兩端連骨部分後去骨用蛋清鹽胡椒粉生粉醃雞中節15分鐘在中間塞入小黃瓜胡蘿蔔和芝士條熱鍋下油，中火把雞中節煎至兩面金黃小奶鍋中倒入檸檬汁和檸檬皮，煮滾後加入砂糖攪拌均勻把煮好的檸檬汁倒入雞翅中稍燜一下用生粉水勾個薄芡
