腐乳燜雞翅根肉

腐乳燜雞翅根肉是一種以雞翅根為主料，老少皆宜的食物。

基本介紹

• 中文名：腐乳燜雞翅根肉
• 主要原料：雞翅根10個，腐乳塊半塊
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

原料

雞翅根10個，腐乳塊半塊，腐乳汁1湯匙、日式醬油1湯匙、糖1茶匙、水50ML，油半湯匙，鹽、黑胡椒

做法

1、雞翅根清理乾淨去骨。

2、在肉的一面撒上少許鹽和黑花椒粉。

3、小碗裡放入半塊腐乳加入腐乳汁碾溶，再加入糖、醬油和水拌勻備用。

4、鍋里放入半湯匙油燒熱，放入雞肉，有皮的一面朝下，中火慢慢煎。

5、煎至上色後再煎另一面，每面大約需要4-5分鐘。

6、轉小火，倒入腐乳汁，用鍋鏟不停翻拌，使雞肉粘上醬汁（如果太粘鍋可以適當加點水）。

7、等醬汁濃稠了，盛起雞肉，再將剩下的醬汁淋在上面即可。