南瓜蠱

南瓜蠱是一道美食，主要食材有南瓜、牛肉、胡椒粉等。

基本介紹

• 中文名：南瓜蠱
• 主料：南瓜、牛肉
• 輔料：嫩肉粉、姜
• 性質：食物

用料

南瓜、牛肉、胡椒粉、五香粉、生抽、雞精、嫩肉粉、姜

南瓜蠱

做法

1.把南瓜洗淨後從上面切下一塊當蓋.把裡面的瓤取出,收拾好的南瓜備用.本來還想切個造型呢,無奈於南瓜太硬,自己又沒有專門的刀具,就直接切成這樣了 2.新鮮牛肉200克左右,我做菜都沒有確切的數量.是自己吃看著差不多就行了.這個南瓜小,估計這些肉了就夠了

3.先把牛肉用鹽,胡椒粉,五香粉,生抽,雞精,嫩肉粉,料酒淹一下入味.4.準備一個土豆,一個洋蔥.姜一塊. .把洋蔥和土豆切成塊,姜切成絲備用,其實洋蔥和土豆都用了半個就夠了.薑絲少量.八角,花椒和碎胡椒粒少許.我發現牛肉配胡椒那真是絕配. 把上面所有材料都放入盆中,再加點鹽和生抽拌勻.鹽和生抽別放多了,上面牛肉裡面已經放了,切記切記 好啦,把這些東東都放到南瓜肚子裡面吧 蓋上蓋子放在鍋里蒸四十分左右就好了,南瓜要是大,時間就再蒸的長些。