糯米南瓜排骨盅

糯米南瓜排骨盅是一道由排骨、南瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：糯米南瓜排骨盅
• 口味：鹹香
• 主要食材：排骨、小南瓜、糯米
• 配料：料酒、生抽、胡椒粉

材料

排骨、小南瓜、糯米

配料

料酒、生抽、胡椒粉、薑末、鹽、雞精

做法

1、將排骨洗淨，斬成麻將塊大小。

2、糯米洗淨，和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精醃製入味，儘量保持容器底部有些湯汁。

3、南瓜用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。

4、用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。

5、將醃好的排骨放入微波專用器皿中，中火10分鐘。也可上籠蒸至7成熟。

6、將排骨糯米一同填入南瓜盅內。

7、蒸鍋里放夠足量的水，放入南瓜蒸50--60分鐘即可。