南瓜朱古力蛋糕

南瓜朱古力蛋糕是一道以南瓜等為主料，糖、香草糖為輔料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：南瓜朱古力蛋糕
• 主要原料：南瓜300g
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：糖150g，香草糖1小袋

材料

南瓜300g，（也可用其他瓜類，例如西葫蘆200g和胡蘿蔔100g），糖150g，香草糖1小袋（15g），雞蛋3隻，發酵粉一小袋（15g），麵粉75g，杏仁碎或榛子仁碎200g，黑朱古力100g，牛奶或鮮奶油　50g

做法

烤箱預熱180度。

南瓜去皮，擦絲。萬聖節用南瓜最應景，其他時候就用其他的瓜類吧。

混合糖和香草糖，加入南瓜里。

把雞蛋打到3的混合物里，用橡皮刮好好攪拌。

把發酵粉和麵粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，攪拌。

在模具底鋪上一張烤紙，周圍抹上黃油。把混合物倒入模具中，放入烤箱烤20分鐘。

黑朱古力加牛奶或奶油（具體是多少，我也不知道，大概用了30ml）隔水煮溶或微波爐煮溶，比較像液體；塗在蛋糕面和周圍。

在蛋糕面撒上杏仁片。

冷食為佳：這個蛋糕在做完幾小時後味道比較好，甚至過夜。