《化工原理（第三版）》是2021年高等教育出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：化工原理（第三版）
- 作者：蔣麗芬
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2021年8月1日
- ISBN：9787040555714
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《化工原理（第三版）》是“十二五”職業教育國家規劃教材修訂版、高等職業教育新形態一體化教材，是根據高職高專教育對化工技術類專業學生的要求，以培養在紮實理論支撐下的化工單元操作崗位的實際套用能力為目標對相關內容進行精選彙編而成的。
《化工原理（第三版）》共有十章，包括流體流動、流體輸送機械、非均相物系的分離、傳熱、蒸發、氣體吸收、液體的蒸餾、液液萃取、固體乾燥和現代分離技術。每章均編有適量的例題、習題和複習與思考題，各主要章節還安排了一些實際案例分析，目的是培養學生髮現問題、分析問題和解決問題的能力。
《化工原理（第三版）》配有一體化的教學資源，包括微視頻、動畫等，可通過掃描二維碼線上學習，在提升學習興趣的同時，也為學習者提供更多自主學習的空間。
此外，《化工原理（第三版）》還配套有數字課程，在“化工單元操作”課程頁面線上看、學習。
《化工原理（第三版）》可作為高職高專化工技術類及其相關專業相應課程的教材或教學參考書，也可供化工企業一般工程技術人員及化工操作人員參考。
圖書目錄
緒論
一、化工生產過程與單元操作
二、本課程的性質、內容和任務
三、化工生產過程中的幾個基本概念
第一章 流體流動
第一節 概述
一、流體流動的研究對象
二、流體連續性假定
三、流體流動在化工生產中的套用
第二節 流體的基本性質
一、流體的密度
二、流體的黏度
第三節 流體靜力學
一、流體的壓強
二、流體靜力學基本方程
三、靜力學基本方程的套用
第四節 流體動力學
一、定態流動與非定態流動
二、流量與流速
三、定態流動的物料衡算——連續性方程
四、定態流動的能量衡算——伯努利方程
第五節 管內流動阻力
一、化工管路
二、流體流動現象
三、流體在管內流動阻力的計算
四、減小流動阻力的途徑
第六節 管路計算
一、阻力對管內流動的影響
二、簡單管路計算
三、複雜管路計算原則
第七節 流量的測量
一、皮托測速計
二、文丘里流量計
三、孔板流量計
四、轉子流量計
案例分析
複習與思考
習題
本章主要符號說明
第二章 流體輸送機械
第一節 概述
第二節 離心泵
一、離心泵的結構類型與工業套用
二、離心泵的原理與性能
三、離心泵的安裝
四、離心泵的選用
五、離心泵的日常運行與操作
第三節 其他類型泵
一、往復泵
二、齒輪泵
三、螺桿泵
四、旋渦泵
五、軸流泵
第四節 氣體輸送機械
一、離心式通風機
二、鼓風機
三、壓縮機
四、真空泵
案例分析
複習與思考
習題
本章主要符號說明
第三章 非均相物系的分離
第一節 概述
第二節 沉降
一、重力沉降
二、離心沉降
第三節 過濾
一、基本概念
二、影響過濾速度的因素
三、典型過濾設備
案例分析
複習與思考
本章主要符號說明
第四章 傳熱
第一節 概述
一、傳熱在化工生產中的套用
二、傳熱的基本方式
三、工業生產中的換熱方法
四、定態傳熱與非定態傳熱
五、傳熱速率與熱通量
第二節 熱傳導
一、傅立葉定律和導熱係數
二、平壁定態熱傳導
三、圓筒壁定態熱傳導
第三節 對流傳熱
一、對流傳熱的過程分析
二、對流傳熱基本方程和對流傳熱係數
三、流體無相變時的對流傳熱係數
四、流體有相變時的對流傳熱
第四節 輻射傳熱
一、輻射傳熱的基本概念和特點
二、影響輻射傳熱的主要因素
三、對流與輻射聯合傳熱
第五節 傳熱計算
一、傳熱速率方程
二、熱負荷的確定
三、總傳熱係數
四、平均溫度差
五、傳熱過程計算舉例
第六節 換熱器
一、傳熱過程的強化途徑
二、間壁式換熱器的分類
三、列管換熱器的工藝設計和選型
第七節 工業循環冷卻水系統
一、概述
二、冷卻水系統
三、節水環保型水處理技術
案例分析
複習與思考
習題
本章主要符號說明
……
第五章 蒸發
第六章 氣體吸收
第七章 液體的蒸餾
第八章 液液萃取
第九章 固體乾燥
第十章 現代分離技術
附錄
參考書目
