劉科元老師從事烘焙行業近20年，劉科元藝術西點蛋糕烘焙教育機構創始人，曾多次受到國家領導人的接見：全國政協副主席阿不來提·阿不都熱西提，九屆全國政協副主席王文元，業餘愛好：樂器、書法、手工POP製作 ，93年至今精通烘焙技術、藝術蛋糕裱花、餅店管理工作。
基本介紹
- 中文名：劉科元
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：廣東梅州市梅縣區
- 出生日期：1973.04.01
- 職業：烘焙高級技師、培訓學校校長
- 主要成就：劉科元藝術西點烘焙培訓創始人
現任職務,參加的活動,榮譽稱號,
現任職務
國家級西式麵點高級技師
中華全國工商業聯合會烘焙公會常務理事
中華全國工商業聯合會烘焙公會培訓教育委員會專家委員
中華全國工商業聯合會烘焙公會專家委員會專家
中華全國工商業聯合會烘焙公會粵東聯絡站主任
國家級評審、人力資源保障部國家職業技能競賽裁判員
《中國焙烤》、《焙烤商務》、《焙烤採購指南》雜誌專家顧問
《中華烘焙》雜誌編委、《中國烘焙產業》雜誌專家指導委員會委員
深圳市劉科元藝術蛋糕研究發展中心董事長
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校校長
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校昆明分校校長
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校長春分校校長
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校緬甸分校校長
馬來西亞國際烘焙藝術學院名譽校長
深圳市劉師傅烘焙事業研發有限公司總經理
國家職業資格證書：
考取國家職業資格證書高級西式麵點師/西式麵點技師/西式麵點高級技師。
參加的活動
深圳市劉科元藝術蛋糕研究發展中心總經理。特級裱花大師、國家高級西式麵點師、西式麵點技師,西式麵點高級技師,從事烘焙行業十多年，參加製作過;深圳星河雅居2001年元旦千磅蛋糕慶封頂活動的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市政府中心公園賞月活動的一噸重單個大月餅，為知名企業萬科集團製作公司十七周年司慶百磅蛋糕，為著名演員羅海瓊和郭曉東主演的二十集電視連續劇《美麗婚紗》製作十層的婚紗蛋糕為拍攝現場使用等，有非常豐富的從業經驗和技術積累。是劉科元藝術蛋糕研究發展中心創始人，中國全國工商業聯合會烘焙公會會員.兼烘焙公用網路技術版主，;我愛蛋糕網技術交流區主管，《中華烘焙》《中國焙烤》雜誌特約撰稿人。發表過論文《中國藝術蛋糕裱花淺說》，《創業者必備的七點能力》《烘焙業發展之路競爭》、《麵包店POP製作和運用》和個人著作《中國藝術蛋糕新創意》等等。
2010年榮獲2010中華之魂先鋒人物獎，其創辦的學校榮獲“中國十大誠信職業培訓機構”獎，此次評選由：中國管理科學研究院、中國社會經濟文化交流協會、中國中小商業企業協會決定，聯合開展行業領先品牌企業宣傳推介活動，具體工作由中國行業領先品牌企業推介活動組委會負責組織實施。
榮譽稱號
2010年“中華之魂”先鋒人物
和諧中國2010年度烘焙行業傑出創新人物
深圳30周年《與特區同行》文獻入選人物
世界盃麵包大賽中國區裁判、監理
中華烘焙大賽裁判、監理
