《利來烘焙坊人物動物蛋糕製作技巧》是2011年2月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是劉科元。本書通過具體案例，講解了各種裱花蛋糕的具體製作方法。
基本介紹
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
人物、動物是蛋糕裱花中常見的表現造型。本書介紹了76款形各異、賞心悅目的人物，動物裱花蛋糕的製作方法，每款都附有8步詳細的分解步驟，使您輕鬆愉快地學會人物，動物蛋糕的製作。
作者簡介
劉科元，深圳市劉科元藝術蛋糕培訓學校校長，精通烘焙技術、藝術蛋糕裱花，國家西式布點高級技師，中華全國工商業聯合會烘焙業公會常務理事，《焙烤商務》飛機場專家顧問，《中華烘焙》、《焙烤商務》雜誌特約撰稿人，出版過《蛋糕裱花創意》、《中國藝術蛋糕製作技藝》等圖書。
圖書目錄
仿真生肖鼠
仿真生肖牛
仿真生肖虎
仿真生肖兔
仿真生肖龍
仿真生肖蛇
仿真生肖馬
仿真生肖羊
仿真生肖猴
仿真生肖雞
仿真生肖狗
仿真生肖豬
仿真生肖鼠
仿真生肖牛
仿真生肖虎
仿真生肖兔
仿真生肖龍
仿真生肖蛇
仿真生肖馬
仿真生肖羊
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卡通生肖雞
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壽星婆
聖誕快樂
松鶴延年
天鵝湖
叮噹
老夫子
浪漫小饅頭
小雪人
青蛙王子
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小熊貓
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小蜜蜂
小QQ。
北極熊
小狸貓
卡通小熊
可愛小孩
快樂星期天
小松鼠
聖誕小熊
聖誕老人
雄鷹展翅
比卡丘
美麗鳳凰
鴛鴦情侶
