深圳市生日蛋糕培訓學校位於深圳。是由劉科元老師帶領一支技術力量雄厚的隊伍熱誠為中國烘焙行業以生日蛋糕，蛋糕製作，西點麵包烘焙製作技術培訓服務，並自主研發蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的機構。在雲南昆明市設有分校、東北長春市設有分校，並在東南亞國家緬甸曼德勒設有分校。
基本介紹
- 中文名：深圳市生日蛋糕培訓學校
- 簡稱：生日蛋糕培訓學校
- 類別：技能培訓學校
- 現任校長：劉科元
- 校址：深圳羅湖東盛路明澤大廈708-712
發展歷程,開設課程,學校成果,
發展歷程
2002年 創立劉科元藝術蛋糕個人工作室 2003年 創立劉科元藝術蛋糕教研團隊 2004年 創立劉科元西點蛋糕烘焙培訓學校 2005年 進入自主研發裱花、烘焙器具並生產銷售 2006年 成功出版第一本行業蛋糕技術教材書《中國藝術蛋糕新創意》，成為全國工商聯烘焙業公會常務理事單位、並成為全國工商聯烘焙業公會指定烘焙人才培訓基地 2007年 成為中國烘焙培訓教育專業委員會輪值副主席單位 2008年 在北京化學工業出版社出版《蛋糕裱花創意》《創新陶藝蛋糕》《人物動物蛋糕》書籍，成為《中華烘焙》《中國焙烤》《焙烤商務》《烘焙產業》《焙烤企業採購指南》等行業雜誌專家顧問單位、特約撰稿單位。 2009年 創立昆明分校、緬甸分校，在廣大人民出版社出版《烘焙實戰大全》教材書，並成為每年舉辦一次的“中國烘焙群英會”領航技術表演機構之一，被全國工商聯烘焙業公會評為2009年中華烘焙優秀培訓機構 2010年 創立長春分校，榮獲：“中國十大誠信職業培訓機構” “中國烘焙行業最具特色培訓機構”並成為全國工商聯烘焙業公會專家委員會專家 2011年 成為全國工商聯烘焙業公會粵東聯絡站，被中國烘焙食品工業協會在我校成立“中國蛋糕裱花研究所”， 被中國烘焙食品工業協會評為：“中國烘焙明星培訓機構”。
開設課程
烘焙綜合班、西點班、美術基礎選修班、蛋糕裱花常規班、蛋糕裱花高級班、仿真十二生肖速成班、陶意蛋糕專科班等課程。
學校成果
《時尚歐式蛋糕製作技巧》《新款陶藝蛋糕製作技巧》《中國藝術蛋糕新創意》《蛋糕裱花創意》《中式蛋糕製作技藝》《創新陶藝蛋糕》《人物動物蛋糕製作技巧烘焙實戰大全》等蛋糕教材和《仿真12生肖》《卡通12生肖》《朱古力裝飾配件製作技巧》《陶藝蛋糕1-6》《仿真花卉》十多張教學光碟等等。
