剁椒炒魔芋

剁椒炒魔芋是一道菜品，主料是魔芋、剁椒(如自己沒醃製到外面買即可，遺憾的是自己做的香些好吃些)，輔料是蒜苔、生抽、姜、蔥。

基本介紹

• 中文名：剁椒炒魔芋
• 主料：剁椒，魔芋
• 難度：普通
• 製作工藝：炒

做法

1.魔芋洗淨切片(薄些就入味些，不可太薄)待用， 2 蒜苔 姜 切粒 蔥 切待用，3 鍋內放油燒熱六成放入剁椒微炒一下放入姜 蒜苔炒出香味，放入魔芋稍微炒下放鹽炒下蓋上鍋蓋3-4分鐘，4 揭蓋鍋里剩一點水就關火撒上蔥花盛碗即可

小貼士

1.這道菜比一般的菜稍微吃鹽些，所以童鞋們在做的時候要稍微放多一點鹽。