冷凍真空乾燥保藏是2012年全國科學技術名詞審定委員會公布的微生物學名詞，出自《微生物學名詞》第二版。
基本介紹
- 中文名：冷凍真空乾燥保藏
- 外文名：lyophilization
- 所屬學科： 微生物學
- 公布年度 ：2012年
定義,出處,公布時間,
冷凍真空乾燥保藏
相關詞條
- 冷凍真空乾燥保藏
冷凍真空乾燥保藏是2012年全國科學技術名詞審定委員會公布的微生物學名詞，出自《微生物學名詞》第二版。定義將菌體 (或孢子) 懸浮於適宜的保護劑中, 經預凍後在高真空狀態下以升華方式除去水分, 熔封管口的菌種長期保藏方法...
- 冷凍乾燥保藏法
冷凍乾燥保藏法為菌種保藏方法中最有效的方法之一，對一般生活力強的微生物及其孢子以及無芽胞菌都適用，即使對一些很難保存的致病菌，如腦膜炎球菌與淋病球菌等亦能保存。內容介紹 適用於菌種長期保存，一般可保存數年至十餘年，但設備...
- 冷凍乾燥
冷凍乾燥是利用冰晶升華的原理，在高度真空的環境下，將已凍結了的食品物料的水分不經過凍的融化直接從冰固體升華為蒸汽，一般真空乾燥物料中的水分是在液態下轉化為汽態而將食品乾制，故冷凍乾燥又稱為冷凍升華乾燥。其主要優點是：（1...
- 冷凍乾燥食品
這是由於真空冷凍乾燥既提高肉製品的品質、延長產品保質期、提高幹製品的檔次，又可以製作即食肉製品、豐富肉製品的種類、增加肉製品附加值和銷售渠道。因此，眾多學者對肉製品的真空冷凍乾燥技術進行了研究。喬曉玲等人研究了乾切牛肉凍乾...
- 真空保藏
冷凍真空保藏是將添加保護劑的微生物樣品預先冷凍，然後在真空下靠凍的升華作用去除水分。乾燥後的菌種可以在真空或惰性氣體條件下處於休眠狀態，可長期保存。此法對菌體細胞的傷害較小，存活率較高。此外，抽真空封閉的安瓿管在保存、...
- 菌種保藏
真空冷凍乾燥保藏法是兼具低溫、乾燥、除氧三方面菌種保藏的主要因素，除不宜於絲狀真菌的菌絲體外，對病毒、細菌、放線菌、酵母及絲狀菌孢子等各類微生物都適用，不宜用凍乾法保存的微生物不到2%。真空冷凍乾燥法是在低溫下快速將細胞...
- 真空冷凍乾燥(用升華原理使物料脫水的技術)
真空冷凍乾燥技術是將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達到乾燥的新型乾燥手段。由於真空冷凍乾燥技術在低溫、低氧環境下進行，大多數生物反應停滯，且處理過程無液態水存在，水分以固體狀態直接升華，...
- 升華乾燥法
升華乾燥法也叫冷凍乾燥法、真空冷凍乾燥法等，它是將食品預先凍結後，在真空條件下通過升華方式除去水分的乾燥方法。升華乾燥最初是用於生物材料的脫水保藏，到第二次世界大戰之後才用於食品的乾燥。由於該法具有很多獨特的優點，因而近來...
- 冷凍乾燥箱
乾燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題，易揮發的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質發生變性、失活，有些物質甚至發生了氧化。因此，乾燥後的產品與乾燥前相比，在性狀上有很大的差別。真空冷凍乾燥技術，簡稱凍乾，又稱...
- 冷凍乾燥新技術
冷凍乾燥是將富含水的物料，先冷卻、凍結，然後在真空條件下，進行加熱，實現升華乾燥和解吸乾燥，排除95%～99%的水分。凍乾後的物料，經密封后，可以在室溫或4℃下長期保存。冷凍乾燥是藥品、食品、微生物和細胞保藏的一種新興的重要...
- 真空冷凍乾燥機
真空冷凍乾燥機適用於高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的乾燥。冷凍真空乾燥是真空冷凍乾燥機將製冷系統，真空系統，導熱油加熱系統，排濕系統組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地...
- 真空乾燥
真空乾燥過程受供熱方式、加熱溫度、真空度、冷卻劑溫度、物料的種類和初始溫度及所受壓緊力大小等因素的影響，通常供熱有熱傳導、熱輻射和兩者結合三種方式。二、通過融點乾燥（又稱之為冷凍乾燥）乾燥過程中首先將將濕物料（或溶液）在...
- 真空冷凍乾燥箱
真空冷凍乾燥箱的分類介紹 真空冷凍乾燥也稱升華乾燥，在真空乾操之前先將物料冷凍到該物料的結晶點溫度以下，待物料完全凍結後再進行真空乾燥。.因為在冷凍真空冷凍乾燥過程中，若產品的溫度超越了最低共晶點，溶質將處於液體溶液中，冰...
- 生物保藏
他們認為 鮮牛奶高濃菌懸液冷凍真空乾燥可長期保存各種微生 物菌種[3]。也有人採用 8 種不同的菌種保藏方法，對 18 種常見病原菌的保藏時間及生物學特性的影響進 行了對比觀察。結果表明，冷凍乾燥法保藏菌種時間 最長( 該實驗室已...
- 冷凍真空乾燥
《冷凍真空乾燥》是2015年11月化學工業出版社出版的圖書，作者是劉軍、彭潤玲、謝元華。內容簡介 本書在介紹冷凍乾燥基本原理的基礎上，較系統地介紹了各種類型冷凍乾燥設備的設計，典型物料的冷凍乾燥工藝，綜述了國內外有關冷凍乾燥節能...
- 生化保藏法
冷凍乾燥保藏 冷凍乾燥保藏法為菌種保藏方法中最有效的方法之一，對一般生活力強的微生物及其袍子以及無芽胞菌都適用。這種方法適用於菌種長期保存，一般可保存數年至十餘年。因為冷凍乾燥法使菌種處於一個無氧的真空環境中，微生物不能...
- ZG系列真空冷凍乾燥機
ZG系列真空冷凍乾燥機，其基本原理是在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水份，不經過凍的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而使物料乾燥，真空冷凍乾燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份，特別是那些易...
- 冷凍乾燥器
冷凍乾燥器又稱冷凍乾燥機。冷凍乾燥器就是將含水物質，先凍結成固態，而後使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的冷乾設備。組成 冷凍乾燥器系由製冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為乾燥箱...
- 凍乾技術
因此，冷凍乾燥在醫藥工業，食品工業，科研和其他部門得到廣泛的套用。套用 產品的冷凍乾燥需要在一定裝置中進行，這個裝置叫做真空冷凍乾燥機，簡稱凍乾機。凍乾機按系統分，由製冷系統、真空系統、加熱系統、和控制系統四個主要部分組成。按...
- FD食品
3.2 FD技術也可用於各種菌種的保藏 例如，嗜酸乳桿菌具有保健作用，近年來關於這方面的研究越來越多。活菌劑在消費之前應當維持較高的活菌水平，而當前的許多產品都不能有效防止活菌數的衰減，如何提高活菌量並延長活菌保藏期，已成為...
- 凍乾金線蓮
凍乾（FreezeDrying）全名為真空冷凍乾燥（ngbySublimation），是將被乾燥物料冷凍成固體，在低溫真空條件下利用凍的升華原理，使物料低溫脫水而達到乾燥目的的一種方法。真空冷凍乾燥把含有水分的物質，預先進行低溫冷凍成固體。然後在真空條件...
- 凍乾機
凍乾機（lyophilizer或freeze dryer）起源於19世紀20年代的真空冷凍乾燥技術，進入21世紀，真空凍乾技術除了在醫藥、生物製品、食品、血液製品、活性物質領域之外的領域得到廣泛套用。基本原理 簡述 冷凍乾燥的基本原理是基於水的三態變化。水有...
- 凍乾枸杞
鮮果採摘之後要在兩個小時之內送到0-4℃的冷藏庫里保鮮，所有冷藏保鮮的鮮果要在20小時內進行清洗、殺菌、消毒、速凍到零下18℃並放入低溫庫保藏。最後，選擇真空凍乾設備將零下18℃的枸杞鮮果用真空凍乾工藝製成乾品。整個凍乾過程絕不...
- 菌種衰退
合理的育種、選用合適的培養基、創造良好的培養條件、採用有效的菌種保藏方法等可以有效的防止菌種的退化。常用的菌種保藏方法有斜面低溫保藏法、液體石蠟保藏法、濾紙保藏法、沙土保藏法、液氮冷凍保藏法、冷凍乾燥保藏法。基本定義 菌種在...
- 蛭弧菌
(6)實驗室條件下多運用液氮超低溫法、冷凍真空乾燥法保藏蛭弧菌,關於蛭弧菌持效穩定、適合生產套用的保藏方法的研究甚少。(7)許多細菌都有天然的轉化能力,頻繁的使用蛭弧菌可以提高其與病原菌發生有害基因水平轉移的可能性,使蛭弧菌轉...
- 食用菌(可食用的大型真菌)
（1）． 斜面低溫保藏法：保藏時間不長。（2） 液體石蠟保藏法：保藏期限可達3-5年。（3）．濾紙保藏法：保藏期限可達2-5年。（4）真空冷凍乾燥保藏法：保存時間可達數年（5）液態氮超低溫保藏法：國際流行的新技術。2． 菌種復壯...
- 母嬰凍乾食品
凍乾食品是真空冷凍乾燥食品的簡稱，也稱FD食品。真空冷凍乾燥(FD)技術起始於20世紀初期。20世紀40年代，FD技術首先由俄羅斯科學家在實驗室進行試驗並獲得成功。二戰結束後，FD技術被用於醫藥、生物、航天、航空事業。60年代，美國將套用該...
