冬蟲夏草圖

冬蟲夏草（Ophiocordyceps Sinensis）別名蟲草，冬蟲草，中華蟲草， 是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，並在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲屍體）構成的複合體。主要活性成分是蟲草素，其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草主要產於中國大陸青海、西藏、四川、雲南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草
• 外文名：Chinese caterpillar fungus
• 科名：麥角菌科
• 來源：藥是真菌寄生在幼蟲複合體

基本信息

中文名：冬蟲夏草

別名：蟲草、冬蟲草

拉丁名：Cordyceps

英文名： Chinese caterpillar fungus

科：麥角菌科

來源：藥是真菌寄生在幼蟲複合體。

植物形態

全株長9~12厘米，體長3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。

生境分布

分布於西藏、東北、雲南、貴州、甘肅、青海、四川等地

採收儲藏

夏至，採集，子座露面，蟲體枯萎，挖起後，除泥土及膜皮，曬乾。用紅線紮成小把；用微火烘乾。儲存關鍵在於防潮、防蛀和防蟲，把蟲草放進密封的玻璃瓶，裡面再放一些花椒或丹皮，然後放置在冰櫃中；如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放乾燥劑，以更好地防潮。一旦發現冬蟲夏草受潮，應立即拿到太陽下曝曬。如果發現冬蟲夏草已經長蟲了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然後篩去蟲屑。

性狀特徵

表面棕黃色，粗糙，皺紋，有8對根。折斷面白色，邊黃色，斷面實。蟲體一端大，彎曲，表面褐色，長4~8厘米，氣味臭。

化學成份

蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和脂肪酸、及維生素B12等物質、多糖 、菌粉。

[性味歸經]

甘，平。歸肺、腎經。

[功用主治]

功用：補虛損，益精氣，益腎壯陽，補肺平喘。

主治：喘嗽，、癆嗽、咯血、自汗盜汗，遺精。

國內藥用價值最高的蟲草產於西藏那曲、昌都以及青海玉樹、果洛這幾個產地，這些產地位於海拔3000-4000米線，抗癌天然蟲草素以及天然胺基酸含量最高。就品牌而言，國內最好的兩個蟲草品牌是福臨門以及北京同仁堂，這兩個品牌的冬蟲夏草產自西藏那曲和青海玉樹。如果是過節送禮，選用北京同仁堂比較合適，包裝漂亮，價格也相應貴很多；如果是家人自己用，選福臨門的冬蟲夏草雖然價格也較高，但是相對實惠。

用法用量

內服：煎湯5~9克

散劑：煲湯沖服