冬蔥

體積小，呈橢圓或圓形，形狀類似於平常的洋蔥。具有刺激性的味道。常用作於醃製別的食物。

基本介紹

• 中文名：冬蔥
• 外文名：Shallots 
• 拼音：dōng cōng
• 釋義：野菜名。蔥的一種。

冬蔥

【注音】：dōng cōng

【釋義】：1.亦作"冬蔥"。 2.野菜名。蔥的一種。

【Shallots 冬蔥】冬蔥又名乾蔥、孟買蔥，廣泛用於印尼菜，冬蔥粉可制香料醬，冬蔥片可在烹煮前加在食物之上，或可油炸後做裝飾菜料

[園藝] 青蔥（等於green onion shallot的複數形式）；冬蔥；乾蔥頭