簡介
主要工藝:煎
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
營養分析
香蔥又稱冬蔥、火蔥、細香蔥或四季蔥,屬百合科蔥屬,是一種多年生宿根的草本植物,原產地有說是中國,也有說是西亞。
香蔥為鮮綠色,蔥葉長而空心,莖柔細而香,含有頗高的揮髮油,烹調加熱後便會迅速在空氣中釋放,為不同菜餚添上色香味美。
食材明細
焙糕 適量
香蔥 適量
做法
1.準備好材料。
2.香蔥切成小段。
3.平底鍋下少量菜籽油將蔥白爆香。
4.焙糕下鍋改中小火慢煎。
5.一面煎至金黃翻另一面煎。
6.撒上蔥花兩面翻著煎至蔥花出香。