基本介紹
- 中文名：冬菇炒滑雞
- 主要食材：雞肉，蘑菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞肉 | |
蘑菇 | |
大蒜，姜，蔥 | |
鹽，生抽，料酒，香油 | 按個人口味適量 |
澱粉 | 2勺 |
老抽不要太多 | |
也可以按照自己的口味放辣椒 |
做法
1. 將雞肉，香菇洗乾淨，雞肉切塊.姜蒜切片； |
2. 把雞肉.姜蒜放在盤中醃製大概半小時 |
3. 鍋燒熱，放入油，雞肉炒到8成熟，起鍋 |
4. 放油，把香菇放入鍋中炒至8成熟，放入少許鹽 |
5. 然後將之前炒好是雞肉和香菇一起炒2分鐘，起鍋 |
6. 最後把切好的蔥花均勻的撒在菜上即可 |
冬菇炒滑雞
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