冬菇炒滑雞

基本介紹

• 中文名：冬菇炒滑雞
• 主要食材：雞肉，蘑菇

用料

材料	用量
雞肉
蘑菇
大蒜，姜，蔥
鹽，生抽，料酒，香油	按個人口味適量
澱粉	2勺
老抽不要太多
也可以按照自己的口味放辣椒

做法

1. 將雞肉，香菇洗乾淨，雞肉切塊.姜蒜切片；

2. 把雞肉.姜蒜放在盤中醃製大概半小時

3. 鍋燒熱，放入油，雞肉炒到8成熟，起鍋

4. 放油，把香菇放入鍋中炒至8成熟，放入少許鹽

5. 然後將之前炒好是雞肉和香菇一起炒2分鐘，起鍋

6. 最後把切好的蔥花均勻的撒在菜上即可