冬粉蒸絲瓜

冬粉蒸絲瓜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：冬粉蒸絲瓜
• 主料：冬粉、絲瓜

原料：絲瓜一根、冬粉一小個 　　冬粉蒸絲瓜的配料：蒜頭半個、豆豉一小撮

冬粉蒸絲瓜的調料：鹽、油

冬粉蒸絲瓜的做法：

1 、冬粉泡冷水泡軟；

2、準備蒜頭；

3 、蒜頭和豆豉都剁碎；

4 、剁好的蒜蓉和豆豉上油鍋炒香，加較多的鹽，這裡的鹽待會需要滲透到絲瓜里去；

5 、絲瓜拋去邊緣菱角的皮，切成厚度一樣（約1.5厘米）的段；

6 、切好的絲瓜整齊的擺在碟子上；

7 、泡好的冬粉剪短，鋪在絲瓜上；

8 、把炒過的蒜蓉和豆豉末均勻的鋪在每塊絲瓜上面；

9 、上籠蒸6－8分鐘就可以，淋幾滴香油就可以開吃了。