伴隨一生的養生家常素菜

《伴隨一生的養生家常素菜》是2014年化學工業出版社出版的圖書，作者久久素食機構 組織。

基本介紹

• 中文名：伴隨一生的養生家常素菜
• 出版時間：2014年
• 出版社：化學工業出版社

圖書簡介

本書是在專業素食廚師的指導下，由烹飪達人任豆豆教讀者烹飪營養又美味的家常素菜，在幫助讀者提高烹飪技藝的同時，更使讀者了解素菜的好處，養成更加科學的飲食習慣，為健康加分。全書分為四大部分，收錄數十種養生家常素菜，將普普通通的蔬菜通過蒸、煮、炸、拌、炒等烹調方式變成一道道美味佳肴。
本書適合各類注重包含健康、養生保健的人士閱讀。

圖書目錄

PART1 最愛吃蔬菜

香菇油菜

手撕包菜

蒜蓉花椰菜

香蒜胡蘿蔔

酸辣土豆絲

酸甜胡蘿蔔絲

西紅柿炒雞蛋

醋熗藕丁

芹菜炒豆乾

花菜炒木耳

山藥炒木耳

筍瓜炒木耳

素炒秀珍菇

青椒炒雞蛋

茄汁脆豆腐

茄汁茭白

金針菇炒雞蛋

虎皮青椒

香辣豆腐皮

炒三絲

炒辣椒餅

菠菜蛋卷

素廚小記: 品嘗大自然的美妙芳香

PART2 比肉更美味

魚香茄子

地三鮮

麻辣豆腐

蘿蔔燉粉條

豆芽燉粉條

紅燒平菇

燒素排

鮮菇菊花心

香菇燒冬瓜

宮保杏鮑菇

咖喱小土豆

香菇豆腐丸子

蒜蓉冬粉蒸絲瓜

剁椒芋頭

糖漬芋頭

百合蒸南瓜

素廚小記: 洗滌和營養，

我的魚與熊掌

比肉更美味