熟冬筍切成象眼片。(2)炒鍋上旺火,放油燒至六成熱,下生薑片、蒜片、蔥花炸香,放入冬筍片翻炒,再下松菇,烹入米醋,加精鹽、白糖、素鮮湯、味素,改小火燒...
3、冬筍切成3厘米長、2厘米寬的連刀象眼片,每3片為一組,將冬筍掰開,即成蘭花形瓣。4、肥膘肉下入湯鍋煮熟(斷生為準,切勿煮爛),取出稍涼,切成5厘米長、3...
冬筍鹹肉炒麵筋做法 1. 準備好所有食材,香蔥切小段,薑片切象眼片 2. 水麵筋順絲手撕成大小適中的條,冷水下鍋煮開,換水洗兩遍去酸味,濾水待用。木耳泡發,...
油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。② 把銀耳、林蛙油用水泡開,撈出。③ 勺內放入高湯,加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、哈士蟆油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開後,...
①把冬筍切成小象眼片,水發口蘑切成小片,香菜切末,蔥、姜切塊。② 勺內放豬油,油熱時,用蔥、姜塊熗鍋,加醬油,雞湯。燒開後,撈出蔥、姜塊,放入雪蛤油、紹...
2,冬筍切成小象眼片。炒鍋放入熟豬油微火燒至四成熱(約88℃),用羹匙將雞糊逐勺妥入油內(不要沾在一起),待雞茸浮油麵成薄片狀撈出。
油菜、冬筍切成小象眼片。銀耳擇去根,洗淨。 ②勺內放入高湯,加入精鹽,紹酒、花椒水、冰糖、銀耳、人參、油菜、冬筍。燒開後,撇去浮沫,盛入碗內即成。 [1...
1.將發好的鹿尾切成小象眼片。口蘑、火腿、冬筍均切成小於鹿尾片的象眼片。雞脯肉切成小坡刀片。2.炒勺加雞湯,速將口蘑、冬筍用開水焯後,倒入雞湯內,再放入...
1.將豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水後留水備用.2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.3.勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,...
油爆大海蟶是由蟶子並加入冬筍、滑子菇,配以大蔥、鹽、味素等調味料製成的一道香脆可口的海鮮大餐。蟶肉含有豐富蛋白質、微量元素,具有補陰,清熱的功效。油爆...
紙包三鮮做法先將鮮蝦肉從脊背片開,去蝦腸,片成小坡刀片。將海參、雞脯肉均片成小坡刀片。冬菇、冬筍片薄,切成小象眼片。將上述原料放入碗內。加蛋清、蔥姜...
3. 冬筍切成象眼片;冬菇切成片;蔥、姜切成末;4. 將雞蛋清抽成糊,加乾澱粉攪勻;5. 勺內放油,燒至四成熱時,把裡脊肉片蘸蛋泡糊,放入油內炸成淺黃色,撈...
3. 冬筍削去外皮,洗淨,切成象眼片;4. 將黃瓜去蒂,洗淨,切成象眼片待用;5. 將切好的腐竹用開水焯好,放入冷水中投涼,擠去水分裝容器中待用;...
將肉切成柳葉片,裝碗用水澱粉上漿,投入沸水中劃散,撈出沖涼,瀝淨水。將青椒切去辣筋,連同冬筍均切成2厘米長、1厘米寬的象眼片,投入沸水中焯一下,撈出沖涼,...
4. 冬筍削皮洗淨,切成小象眼片;5. 火腿切末;6. 冬筍、豌豆用開水焯後待用;7. 勺內放油,待油熱時移到小火上,將雞泥倒在漏勺內徐徐漏在油中,待雞泥浮...
1.將豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水後留水備用.2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.3.勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,...
2. 冬筍切象眼片;3. 雞肉用精鹽1克、花椒水5克、蔥薑汁5克拌勻入味;4. 用澱粉40克和麵粉加水調成糊;5. 另用碗將料酒、精鹽、白糖、花椒水10克、雞湯、...
1. 將肥腸清理乾淨,用醋和白礬撮洗,用冷水沖淨後入水中燒開,放花椒和大料煮至軟爛取出,切成象眼片 2. 冬筍尖切片,飛水待用 3. 炒鍋上火,放少許油,用...
②木耳,黃瓜,冬筍均改刀成片。③鍋中加入適量油,燒熱加入馬蹄蔥、象眼片姜、蒜片熗鍋,而後加入炸好的茄子與改刀後的輔料翻炒均勻。④加入醋(少許),醬油,料酒...