松菇冬筍是一道由水發鬆菇、熟冬筍等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：松菇冬筍主要食材：水發鬆菇250克，熟冬筍200克調料：米醋、蔥花、生薑片、蒜片特點：清淡鮮嫩，補益脾胃，健體抗癌 松菇冬筍原料: 原 料：水發鬆菇250克，熟冬筍200克，素鮮湯250克，精鹽、濕澱粉、米醋、蔥花、生薑片、蒜片、白糖、植物油、麻油各適量。製法: （1）松菇洗淨，下沸水鍋略焯撈出。熟冬筍切成象眼片。（2）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下生薑片、蒜片、蔥花炸香，放入冬筍片翻炒，再下松菇，烹入米醋，加精鹽、白糖、素鮮湯、味素，改小火燒入味，再改旺火收濃湯汁，用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油炒勻，出鍋裝盤即成。
