冬瓜薏米燉土雞

冬瓜薏米燉土雞是由土雞、冬瓜、薏米等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜薏米燉土雞
• 主要食材：土雞冬瓜、薏米、陳皮
• 配料：蔥、姜 鹽、高湯精等
• 工藝：炒、燜

配料

蔥、姜 鹽、高湯雄漏習精、胡椒蒸糠訂粉、醬油

方法

坐鍋點火倒油，下雞霸祖疊肉煸炒至散後，加入醬油、蔥姜、鹽霉槳、高湯精、 胡椒乃照只粉駝淋料頸調味，放入冬瓜加適量水，燜永慨笑腿製片刻，轉入電壓力鍋中，放入薏米，壓8分鐘即可。

特點

湯鮮味美，有淡化黑色素的作用。