吃遍天下·小小家常湯系列：文火燉湯

《吃遍天下·小小家常湯系列：文火燉湯》是2005年9月廣州出版社出版的圖書，作者是深圳市金版文化發展有限公司。

基本介紹

• 中文名：吃遍天下·小小家常湯系列：文火燉湯
• 作者：深圳市金版文化發展有限公司
• ISBN：9787807310228
• 頁數：64頁
• 定價：5元
• 出版社：廣州出版社
• 出版時間：2005年9月
• 開本：32開

內容簡介

36道文火燉湯+18種科學實用的營養分析+48種食物相宜相剋=一冊五元錢，100%超值！內容豐富，圖片精美，書本小巧，價廉物美，物超所值，只需5元錢，就能吃遍天下。只選好的，不買貴的！

本書介紹了常見食物的36種做湯方法，教您根據食物的特點，巧妙搭配，以文火慢燉，做出美味香艷、營養豐富的靚湯。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。

圖書目錄

苦瓜黃豆排骨湯

天麻土雞湯

人參果土雞湯

[營養分析]苦瓜

紅菇土雞湯

子薑母鴨湯

鴿子湯

[營養分析]鴿肉

蟶子蔥花湯

[營養分析]蟶子

鵪鶉湯

[營養分析]鵪鶉肉

冬瓜排骨湯

[營養分析]冬瓜

冬瓜鴨

[營養分析]鴨肉

牛肉土豆湯

[營養分析]牛肉

三鮮鱔絲湯

[營養分析]鱔魚

車前草豬肚湯

[營養分析]豬肚

汽鍋大栗排骨

海馬龍骨湯

杞參豬心湯

牛薏燉排骨

香芋排骨湯

[營養分析]芋頭

小鮑魚湯

[營養分析]鮑魚

玉米龍骨湯

[營養分析]玉米

海帶排骨湯

[營養分析]海帶

蓮子百合瘦肉湯

[營養分析]百合

四物燉豆皮

玉米煲土雞

蓮子桂圓燉豬腦

薏米汽鍋雞翅

清燉甲魚

[營養分析]甲魚

杞子紅棗燉豬心

冬瓜薏米煲洋鴨

冬菇瘦肉燉洋鴨

甘草紅棗燉麻雀

綠豆燉鯽魚

[營養分析]鯽魚

青紅蘿蔔燉豬手

[營養分析]豬蹄

鮮蓮紅棗燉水鴨

香菜鯧魚湯

菠菜豬紅湯

[營養分析]菠菜

相宜相剋大公開