冬瓜苡米煲排骨湯

冬瓜苡米煲排骨湯是一道由冬瓜、苡米、排骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜苡米煲排骨湯
• 主要食材：冬瓜一斤，苡米約100g，排骨兩條
• 輔料：姜適量
• 工藝：熬

做法

1.先將冬瓜切好（不要切掉皮），不要太薄，厚一點都可以的，洗淨苡米和排骨

2.再將排骨過一下水，這樣它的那股臊味就沒有了。

3.水滾了就放冬瓜，苡米，排骨，姜都放進去。

4.火勢由猛火先滾5分鐘轉中火慢慢熬。

5，大約過15~30分鐘要搞均勻一下，這樣更好吸收。

6，60分鐘後就可以熄火。