冬卡檸檬雞湯

冬卡檸檬雞湯是一道由雞胸肉、香菜等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:冬卡檸檬雞湯
  • 菜譜類別:家常菜譜
  • 菜譜主料雞胸肉300克 香菜20克 南姜30克 檸檬葉10克 香茅30克
  • 食譜輔料:椰漿200cc 檸檬汁120cc 魚露5大匙 冰糖2大匙 太白粉2大匙 高湯1000cc
製作方法
作法一 先將南姜切片、香茅切斜刀片、檸檬葉切絲備用
作法二 接著將雞胸肉切片,先拌入太白粉,再放入沸水中氽燙去除浮沫雜質後,取出瀝水備用。
作法三 在高湯中加入南姜香茅檸檬葉一起煮開,再加入魚露、檸檬汁、冰糖、雞肉和椰漿後,煮約2分鐘,起鍋前撒入香菜就完成

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