八寸蛋糕模圓麵包

基本介紹

• 中文名：八寸蛋糕模圓麵包
• 主要食材：高筋麵粉，雞蛋
• 分類：蛋糕，麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	250g
雞蛋	一個
發酵粉	3g
鹽	3g
白糖	50g
牛奶	110g

做法

1. 和面，第一次發酵好，分8分份滾圓，入模具
2. 二次濕度發酵到7-8分滿
3. 烤之前在麵團上噴些水，烤箱180℃ 15-20分鐘。出爐刷蜜水。