全麥蘇打餅乾

全麥蘇打餅乾是一道美味的甜品，主料有全麥麵粉等。

基本介紹

• 中文名：全麥蘇打餅乾
• 主要食材：全麥麵粉
• 調料：白糖、鹽
• 製作方法：烤

原料

全麥麵粉100克、水40克、耐高糖酵母2克、植物油20克、芝麻4克、蘇打0.2克、白糖10克、鹽2克。

份量：

20個。

烤箱溫度:

175度中層15分鐘。

做法

1、全麥麵粉和小蘇打倒入容器中攪拌均勻；

2、酵母加入水和白糖攪拌均勻，上面會有氣泡，說明酵母比較有活力；

3、將酵母水倒入全麥麵粉中；

4、再倒入油，和其他材料；

5、攪拌成團；

6、放入冰櫃，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘；

7、用擀麵棍壓平擀長，如果有少許沾，可以用高筋麵粉做手粉；

8、面片厚度0.3厘米；

9、用滾輪刀拉出花紋；

10、切成7厘米長，3.5厘米寬的小面片；

11、在面片上扎眼；

12、放入烤盤，烤箱175度預熱，中層，15分鐘左右。