奶香全麥蘇打餅乾

基本介紹

• 中文名：奶香全麥蘇打餅乾
• 主要食材：普通麵粉，全麥麵粉
• 分類：奶香，蘇打餅乾

用料

材料	用量
普通麵粉	60g
全麥麵粉	140g
小蘇打	3g
酵母	2g
牛奶	85g
黃油	30g
糖粉	10g
鹽	3g

做法

1. 活化酵母，把所有材料揉成一個麵團（稍微乾一點），再用擀麵杖擀薄，做成自己喜愛的形狀，儘量薄一些，越薄越好。
2. 28度左右進行發酵，至1.5倍大小，再用叉子戳出排氣洞。
3. 烤箱170度15分鐘，根據顏色調整烤制時間。
4. 成品~