全麥熱狗

筋麵粉150克 全麥粉100克 白糖30克 食鹽2克 雞蛋30克 牛奶130克 酵母3克 黃油25克

基本介紹

• 中文名：全麥熱狗
• 主要原料：熱狗腸
• 輔料：黃芥末、生菜、蕃茄沙司
• 廚具：麵包機

做法

1.用麵包機發麵團程式把麵團發酵至2倍大;取出排氣，分成每個55克一份的麵團，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

全麥熱狗

2.取一個鬆弛好的小麵團，擀成橢圓形;自上乃抹充而下捲起，收局尋口壓緊放入鋪了油布的烤盤承酷肯

3.在溫暖溫再店舟潤處進行最後發酵至1.5倍大;在麵包表面刷一層幾隻歸蛋液棵催項達;放入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘左右;烤好後，自然晾涼，然後用刀在中間切一刀，不要切斷

4.鋪上生菜堡榜影才葉，加入烤過的香腸，擠上番茄醬和芥末醬即可