全麥小圓包

基本介紹

• 中文名：全麥小圓包
• 主要食材：全麥粉，紅糖水
• 分類：蒸，烤箱菜

用料

材料	用量
全麥粉	100克
紅糖水	70克
酵母	1克
蛋液	適量

做法

1. 紅糖水放溫後加入酵母，靜置3分鐘

2. 全麥粉跟紅糖水混合成光潔麵團，並發酵至2倍大

3. 取出麵團，揉出麵團的空氣，2次發酵之後刷上蛋液，我是直接把麵團泡蛋液，迅速撈出

4. 烤箱預熱180度，10分鐘。表面上色即可，時間看各家烤箱的脾氣