催乳湯(菜品)

催乳湯又名下奶湯、催乳食譜、催奶食譜等。所謂催乳湯是指讓產婦在哺乳期內，乳汁充足，足夠嬰兒食用的湯。催奶湯的作用就是當母乳達不到嬰兒需求時，通過食用催奶湯對產婦進行補氣補血，疏肝理氣，通暢乳腺，消除淤滯的調理，增加母乳量的分泌，一般應對奶水較少，奶水不足的情況。效果因人而議，一些公司把催乳湯的效果誇大其詞是不可信的。有老人家就教喝催乳湯，半成品的催乳湯有豬蹄燉花生、鯽魚豬骨湯、魚頭豆腐湯、章魚木瓜豬骨湯、黃豆湯、烏雞湯。

基本介紹

• 中文名：催乳湯
• 外文名：Prolactin soup
• 種類：通草鯽魚催乳湯等
• 別名：催奶湯、下奶湯、催奶食譜等
• 作用：對產婦進行補氣補血，疏肝理氣

影響泌乳原因

A女性產後心情抑鬱、焦躁、精神不愉快、睡眠不足等精神原因。

B：乳腺發育和乳房結構。乳汁分泌多少與乳腺組織結構有關，於乳房大小形狀無關。

C：體內激素水平。產婦分娩後，體內雌、孕激素水平迅速下降，解除了對催乳素的抑制作用，同時催乳素的分泌也會大量增加，乳腺開始泌乳。

D：產後出血，貧血，營養不良，慢性病或過度勞累。

E：產婦乳頭缺陷，如小乳頭，深凹乳頭、鱗片狀乳頭等。

F：哺乳的方法不對，餵奶次數太少，乳汁排空不夠等。

催乳機理

催乳湯催乳機理就是通過科學的手法，疏肝理氣、祛風濕、益肝腎、寬腸下氣、理氣活血，舒筋通絡，促進局部毛細血管擴張，增加血管通透性，加快血流速度，改善局部的血液循環，從而刺激母乳量的分泌和排除，解決因氣血不足而引起的奶水不足的問題，如果再配合按摩來疏肝健脾，活血化瘀，安神補氣，通經行氣以調節人體臟腑功能，達到促進組織器官新陳代謝，促進乳汁分泌的效果將會更好。

催乳湯的種類

通草鯽魚催乳湯、通草豬蹄催乳湯、豬骨催乳湯、木瓜花生大棗湯、甜醋豬腳薑湯、木瓜魚尾湯

催乳湯的製作

【食材】鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺

【做法】

1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨。

2、平底鍋中放入植物油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎。

3、放入通草燉煮3小時即可享用。

【小竅門】

出鍋前淋上一點炒菜火麻油，這樣營養價值更高

炒菜火麻油中富含不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。長期堅持食用有預防動脈硬化、預防心腦血管疾病、預防癌症、潤燥滑腸、養心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂減肥。

【材料】黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

【做法】產後乳房柔軟無脹感者，取豬蹄兩隻洗淨，將內袋直接置於砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水2000毫升，浸泡20分鐘後，大火煮沸，小火煮製2小時，將內袋取出即可（可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調味，忌放味素）。

（2）產後乳房脹痛、乳絡不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰後小火再煮15分鐘，將內袋拎出，將頭、二煮湯混合後飲用。

（3）用砂、搪瓷、玻璃鍋內加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後，大火煮沸，改用小火煮製30分鐘將內袋拎出即可。

【功效】健脾胃、益氣血、暢氣機、通乳絡，刺激乳腺發育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌減少，進而使垂體泌乳素（PRL）增加，激活腺體細胞，促進乳汁分泌。

功效

催乳湯1、解決少乳、缺乳問題

催乳湯只需一個療程就能一次性解決婦女產後無奶、奶少的問題，讓嬰兒獲得1-2年的"純母乳餵養"。一次服用，寶寶終生受益。

催乳湯2、助長嬰兒發育

催乳湯母乳是世界上很好的營養品，提高乳汁質量，為寶寶健康把好第一關，催乳湯精選藥食同源的天然名貴動植物原料配方組合，無任何毒副作用及藥物依賴性，有效實現綠色、天然的提高乳汁質量，有助於嬰兒的健康成長。

催乳湯3、加速產後康復

催乳湯適用於哺乳期間服用，可實現產後快速康復，增強人體舒適度，協調平衡生命細胞體新陳代謝，疏通血脈，活血養顏，有利於斷奶後體形恢復。

催乳湯4、調節經絡，改善全身氣血平衡

催乳湯人體分布著無數神經感受器，這些感受器組成一個完整的信息網路，時刻保持著全身的信息傳遞與調節。催乳湯的調理功能,能夠導致一系列如情緒、睡眠、身心等生理、心理變化。在調理的同時，亦使偏勝偏衰的臟器功能受到有益調節、趨於協調、平衡。

催乳湯【來源】《醫學集成》卷三。

催乳湯【組成1】阿膠、黑芝麻、桔梗等配方組合

催乳湯【用法1】鐵鍋煎服

催乳湯【功能主治】 缺乳或乳汁不行

催乳湯【機理】食物催乳機理：無乳、乳少，產婦在哺乳期，或哺乳開始即乳汁全無；或乳汁分催稀少，乳房不脹；或開始哺乳正常，因發熱或情志所傷，乳汁驟減，不夠或不能餵養嬰兒，稱為“產後缺乳”。素體氣血虛弱，產時失血耗氣，或脾胃虛弱，生化無源，而致氣血虧虛，不能化血生乳，極少先天畸形，治療以活血散於，疏肝理氣，調經滋腎為主。何況自古有，上為乳汁下為月水，可見活血調經是重中之重；另者產後七情所傷，肝失條達，氣機不暢，經脈澀滯，阻礙乳汁運行，二者皆可導致缺乳或乳汁不行。

常用催乳方法

按摩類

手法疏通乳腺 主要是通乳。對於產後時間短、乳腺不通的人管用。

食療類

對於產後任何時候都適合的，但是一般由於個人的選材、做法等不同而產生效果差異。例如：

1、黑芝麻250克，炒熟研末，用豬蹄湯送服

2、豬蹄1對，茭白15克，通草10克，煨湯或煮熟吃。

3、花生米燉豬蹄或燉豬肚或豬舌頭，或用花生米與大米同煮粥。

4、冬瓜皮煮鰱魚。

5、紅小豆煮粥，加紅糖。

6、鮮鯉魚湯或用鯉魚與大米同煮粥吃。

7、黃花菜煨豬蹄或黃花菜燉老母雞湯。

8、鮮蝦、鮮木瓜煮魚湯。

催乳中藥類

這類中藥已經有很長歷史了。比如：

1，王不留行、通草等。

2，蒲公英、天花粉、黃芪等。

注意事項

很多中醫專家已經指出，產後乳汁少我們可以喝催乳湯，但是如果喝催乳湯的時間拿捏不準，就會適得其反。喝得太早會使產婦因乳管堵塞而出現乳房脹痛；喝得過晚，會使產婦因無奶而心情緊張，令泌乳量進一步減少。

民間常在分娩後的第三天開始給產婦喝鯉魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的。還要注意的是，喝催乳湯也得視產婦的身體情況而定。若是身體健壯、營養好，初乳分泌量較多的產

，可適當推遲喝湯時間，喝的量也可相對減少。而順產產婦第一天不要急於喝湯，人工助產產婦催乳的食物可適當提前吃。