鮮鯉魚湯

鮮鯉魚湯是一道簡單的家常菜，主料是鯉魚、酒、鹽、生薑。

基本介紹

• 中文名：鮮鯉魚湯
• 主要食材：鯉魚
• 輔料：酒、生薑
• 調料：鹽

原料

鯉魚、酒、鹽、生薑。

製作

1、 鯉魚洗淨，去鰓及內臟，滾水氽燙。

2、 水燒開，放入魚、姜及其它調味料，轉小火煮15分鐘(視魚大小而定)至魚熟。

功效

鯉魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質，以及各類維生素。鯉魚湯熱量低，且可幫助促進乳汁分泌，想餵哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產婦，不妨以這道湯品取代。