《健康寶寶營養全書(0-6歲寶寶最實用的飲食寶典)》根據0～6歲寶寶生長發育特點，以為寶寶提供均衡營養為目的，為新手爸媽悉心講解了17種寶寶每日所需營養素、近40種適合寶寶食用的健康食材、20種可口又營養的寶寶配餐。同時，《健康寶寶營養全書(0-6歲寶寶最實用的飲食寶典)》通過營養需求、餵養指南、飲食配餐、飲食難題等的介紹，切實為新手爸媽提供了寶寶不同年齡階段的同步營養方案。
基本介紹
- 書名：健康寶寶營養全書
- 出版社：浙江科學技術出版社
- 頁數：288頁
- 開本：16
- 作者：易磊
- 出版日期：2013年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7534156831，9787534156830
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《健康寶寶營養全書(0-6歲寶寶最實用的飲食寶典)》通過營養需求、餵養指南、飲食配餐三大方面相互搭配，為新手爸爸媽媽提供了同步的營養方案，同時針對孩子在不同時期出現的不同飲食問題，如母乳該如何餵哺、餵哺時需要注意些什麼、該如何給孩子添加輔食、如何培養孩子的良好飲食習慣等，都做了一一解答，讓新手爸爸媽媽能根據孩子的年齡段進行合理的養育。此外，考慮到哺乳質量和媽媽的健康，《健康寶寶營養全書(0-6歲寶寶最實用的飲食寶典)》在附錄中還特別為媽媽們準備了哺乳期的飲食搭配及營養計畫，讓每一個媽媽都擁有餵哺寶寶的機會，給予寶寶更多的愛。《健康寶寶營養全書(0-6歲寶寶最實用的飲食寶典)》由易磊編著。
圖書目錄
第一章 健康成長，從均衡營養開始
營養是寶寶健康成長的動力
營養關係到寶寶的智力發育
營養關係到寶寶的生長發育
寶寶偏食，父母不可偏養
留住食物中營養的方法
不可不知的寶寶營養素
蛋白質——幫助大腦正常發育
脂肪——幫寶寶儲存能量
糖類——促使肢體協調運動
膳食纖維——幫助消化，趕走便秘
葉酸——促進大腦和神經發育
水——生命活動必需的營養素
維生素A——促進骨骼正常生長
B族維生素——保持免疫系統正常運行
維生素C——預防壞血病
維生素D——健腦益智，預防佝僂病
維生素E——促進免疫系統發育
鈣——促進牙齒和骨骼生長
鐵——寶寶的造血元素
碘——促進大腦發育
鋅——增強食慾，促進智力發育
硒——維持心肌的健康活力
鎂——保護骨骼，減少發病機率
第二章 營養重在科學攝取
奶類
牛奶——提供優質蛋白
優酪乳——促進鈣吸收
乳酪——有助於腸胃吸收營養
配方奶粉——提供均衡的營養
肉蛋類
魚肉——健腦益智
雞肉——提高寶寶免疫力
牛肉——促進智力發育
豬肉——增強寶寶記憶力
蝦肉——保持腦力旺盛
雞蛋——增強機體代謝功能
鵪鶉蛋——促進高級神經發育
堅果類
板栗——促進寶寶智力發育
花生——促進腦細胞發育
核桃—一增強記憶力
水果類
蘋果——維持體內酸鹼平衡
水蜜桃——有助於預防寶寶便秘
西瓜——祛暑利尿，幫助消化
橘子——降低白血病發病率
獼猴桃——補充鈣質，助消化
梨——消痰止咳，潤肺清心
鳳梨——促進食慾，助消化
香蕉——有助於寶寶夜間睡眠
草莓——促進寶寶大腦發育
蔬菜類
黃瓜——清熱解毒之“良藥”
冬瓜——清火利尿防肥胖
菠菜——有助於潤滑腸道
南瓜——促進腦激素分泌
番茄——調整胃腸功能
胡蘿蔔——保護寶寶視力
土豆——潤腸通便，幫助消化
茄子——防病，促進傷口癒合
蓮藕——健脾養胃，防治貧血
蘑菇——提高身體免疫力
紫菜——幫助補碘，增強記憶力
五穀類
大米——促進脂肪吸收
黃豆——提高寶寶思維能力
玉米——防治寶寶便秘
小米——健腦補腦助消化
第三章 0～3個月寶寶同步營養方案
本階段寶寶生長發育狀況
男寶寶的發育指標
女寶寶的發育指標
本階段寶寶的能力狀況
0～3個月寶寶的餵養指南
0～3個月寶寶的營養需求量
母乳是寶寶最理想的食物
0～28天按需哺乳與注意事項
母乳餵養的注意事項
人工餵養方法及注意事項
混合餵養方法
早產兒的餵養方法
0～3個月寶寶營養配餐
1個月營養食譜參照
2個月營養食譜參照
3個月營養食譜參照
寶寶的飲食難題
哺乳時，寶寶睡著了怎么辦
怎么判斷寶寶饑飽
如何應對寶寶吐奶
牛奶里需添加其他東西嗎
食量不達標怎么辦
為什麼寶寶不吸奶
母乳不足，要加配方奶嗎
……
第四章 4～6個月寶寶同步營養方案
第五章 7～9個月寶寶同步營養方案
第六章 10～12個月寶寶同步營養方案
第七章 13～18個月寶寶同步營養方案
第八章 1.5～3歲寶寶同步營養方案
第九章 4～6周歲寶寶同步營養方案
第十章 守護寶寶的健康
營養是寶寶健康成長的動力
營養關係到寶寶的智力發育
營養關係到寶寶的生長發育
寶寶偏食，父母不可偏養
留住食物中營養的方法
不可不知的寶寶營養素
蛋白質——幫助大腦正常發育
脂肪——幫寶寶儲存能量
糖類——促使肢體協調運動
膳食纖維——幫助消化，趕走便秘
葉酸——促進大腦和神經發育
水——生命活動必需的營養素
維生素A——促進骨骼正常生長
B族維生素——保持免疫系統正常運行
維生素C——預防壞血病
維生素D——健腦益智，預防佝僂病
維生素E——促進免疫系統發育
鈣——促進牙齒和骨骼生長
鐵——寶寶的造血元素
碘——促進大腦發育
鋅——增強食慾，促進智力發育
硒——維持心肌的健康活力
鎂——保護骨骼，減少發病機率
第二章 營養重在科學攝取
奶類
牛奶——提供優質蛋白
優酪乳——促進鈣吸收
乳酪——有助於腸胃吸收營養
配方奶粉——提供均衡的營養
肉蛋類
魚肉——健腦益智
雞肉——提高寶寶免疫力
牛肉——促進智力發育
豬肉——增強寶寶記憶力
蝦肉——保持腦力旺盛
雞蛋——增強機體代謝功能
鵪鶉蛋——促進高級神經發育
堅果類
板栗——促進寶寶智力發育
花生——促進腦細胞發育
核桃—一增強記憶力
水果類
蘋果——維持體內酸鹼平衡
水蜜桃——有助於預防寶寶便秘
西瓜——祛暑利尿，幫助消化
橘子——降低白血病發病率
獼猴桃——補充鈣質，助消化
梨——消痰止咳，潤肺清心
鳳梨——促進食慾，助消化
香蕉——有助於寶寶夜間睡眠
草莓——促進寶寶大腦發育
蔬菜類
黃瓜——清熱解毒之“良藥”
冬瓜——清火利尿防肥胖
菠菜——有助於潤滑腸道
南瓜——促進腦激素分泌
番茄——調整胃腸功能
胡蘿蔔——保護寶寶視力
土豆——潤腸通便，幫助消化
茄子——防病，促進傷口癒合
蓮藕——健脾養胃，防治貧血
蘑菇——提高身體免疫力
紫菜——幫助補碘，增強記憶力
五穀類
大米——促進脂肪吸收
黃豆——提高寶寶思維能力
玉米——防治寶寶便秘
小米——健腦補腦助消化
第三章 0～3個月寶寶同步營養方案
本階段寶寶生長發育狀況
男寶寶的發育指標
女寶寶的發育指標
本階段寶寶的能力狀況
0～3個月寶寶的餵養指南
0～3個月寶寶的營養需求量
母乳是寶寶最理想的食物
0～28天按需哺乳與注意事項
母乳餵養的注意事項
人工餵養方法及注意事項
混合餵養方法
早產兒的餵養方法
0～3個月寶寶營養配餐
1個月營養食譜參照
2個月營養食譜參照
3個月營養食譜參照
寶寶的飲食難題
哺乳時，寶寶睡著了怎么辦
怎么判斷寶寶饑飽
如何應對寶寶吐奶
牛奶里需添加其他東西嗎
食量不達標怎么辦
為什麼寶寶不吸奶
母乳不足，要加配方奶嗎
……
第四章 4～6個月寶寶同步營養方案
第五章 7～9個月寶寶同步營養方案
第六章 10～12個月寶寶同步營養方案
第七章 13～18個月寶寶同步營養方案
第八章 1.5～3歲寶寶同步營養方案
第九章 4～6周歲寶寶同步營養方案
第十章 守護寶寶的健康
序言
隨著新生兒的一聲啼哭，十月懷胎的艱辛終於有了它完美的結局——寶寶誕生了。面對如雛雞出殼的小天使，初為人父人母的你們，欣喜、激動之餘，又一個新課題擺在了面前，那就是孩子的營養問題。
對於0～6歲的孩子來說，他們的身體正處在一個日新月異的成長階段，營養每一步都要跟上。營養對了，孩子最基本的成長條件也就被滿足了，孩子就會活力充沛，宛如春天裡的小樹苗，在陽光雨露里節節拔高；如果營養有所偏頗，如缺乏或過剩，就可能導致孩子身體的各部分發育不正常，以至於輸在了這關鍵的第一步上。要知道，孩子的成長沒有回頭路可走，沒有誰可以重來一次。在孩子成長的關鍵期，給予均衡膳食、合理營養，是孩子健康成長的基礎。均衡膳食、合理營養和科學餵養，能幫助孩子打造一個良好的胃腸環境，從而促進營養物質更好地被身體吸收和利用，這是一個良性循環的過程。孩子的活力就此被激發，從而具備更強的成長實力。
話雖如此，但如何“吃”遠遠不是一句營養均衡所能解決的問題，它涉及的細節繁多，而且每個年齡段孩子身體發育的側重點不同，其營養的食材安排以及加工的方法也會有所區別。為了更具有針對性、系統性地闡釋孩子營養的相關細節，我們特別為新爸爸新媽媽們編寫了這本《健康寶寶營養全書》。
本書敘述精練、切中要點、指導性強。通過營養需求、餵養指南、飲食配餐三大方面相互搭配，為新手爸爸媽媽提供了同步的營養方案，同時針對孩子在不同時期出現的不同飲食問題，如母乳該如何餵哺、餵哺時需要注意些什麼、該如何給孩子添加輔食、如何培養孩子的良好飲食習慣等，都做了一一解答，讓新手爸爸媽媽能根據孩子的年齡段進行合理的養育。此外，考慮到哺乳質量和媽媽的健康，本書在附錄中還特別為媽媽們準備了哺乳期的飲食搭配及營養計畫，讓每一個媽媽都擁有餵哺寶寶的機會，給予寶寶更多的愛。
最後，衷心希望本書能讓你餵養寶寶的歷程變得從容，也讓每一份愛變得實實在在！
編者
2013年9月
對於0～6歲的孩子來說，他們的身體正處在一個日新月異的成長階段，營養每一步都要跟上。營養對了，孩子最基本的成長條件也就被滿足了，孩子就會活力充沛，宛如春天裡的小樹苗，在陽光雨露里節節拔高；如果營養有所偏頗，如缺乏或過剩，就可能導致孩子身體的各部分發育不正常，以至於輸在了這關鍵的第一步上。要知道，孩子的成長沒有回頭路可走，沒有誰可以重來一次。在孩子成長的關鍵期，給予均衡膳食、合理營養，是孩子健康成長的基礎。均衡膳食、合理營養和科學餵養，能幫助孩子打造一個良好的胃腸環境，從而促進營養物質更好地被身體吸收和利用，這是一個良性循環的過程。孩子的活力就此被激發，從而具備更強的成長實力。
話雖如此，但如何“吃”遠遠不是一句營養均衡所能解決的問題，它涉及的細節繁多，而且每個年齡段孩子身體發育的側重點不同，其營養的食材安排以及加工的方法也會有所區別。為了更具有針對性、系統性地闡釋孩子營養的相關細節，我們特別為新爸爸新媽媽們編寫了這本《健康寶寶營養全書》。
本書敘述精練、切中要點、指導性強。通過營養需求、餵養指南、飲食配餐三大方面相互搭配，為新手爸爸媽媽提供了同步的營養方案，同時針對孩子在不同時期出現的不同飲食問題，如母乳該如何餵哺、餵哺時需要注意些什麼、該如何給孩子添加輔食、如何培養孩子的良好飲食習慣等，都做了一一解答，讓新手爸爸媽媽能根據孩子的年齡段進行合理的養育。此外，考慮到哺乳質量和媽媽的健康，本書在附錄中還特別為媽媽們準備了哺乳期的飲食搭配及營養計畫，讓每一個媽媽都擁有餵哺寶寶的機會，給予寶寶更多的愛。
最後，衷心希望本書能讓你餵養寶寶的歷程變得從容，也讓每一份愛變得實實在在！
編者
2013年9月
