佛手(學名:Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle):為芸香科植物佛手的果實。果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
常綠灌木或小喬木，高達丈余，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形。單葉互生，長橢圓形，有透明油點。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前後，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。
通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及出售。(概述圖片參考資料來源:)。
基本介紹
簡介,植物形態,採集,藥材,藥理作用,臨床套用,適合場所,使用心得,魔法配方,小妙方,形態特徵,生態習性,分布範圍,生長繁殖,史料記載,套用價值,觀賞價值,藥用價值,經濟價值,供求狀況,栽培技術,病蟲防治,藥理,各家論述,中藥屬性,概述,鑑別,化學成分,臨床套用,用藥禁忌,相關產品,茶壺,柑精油,
簡介
【草藥名】： 佛手柑
【內容介紹】：
佛手柑 (《滇南本草》)
【異名】佛手(《中饋錄))，佛手香櫞(《閩書》)，蜜筩柑(《黔書》)，蜜羅柑(《古州雜記》)，福壽柑(《民間常用草藥彙編》)，五指柑(曠西中藥志》)。
【來源】為芸香科植物佛手的果實。
植物形態
佛手常綠小喬木或灌木，高3～4米。
枝上有短而硬的刺，嫩枝幼時紫紅色。
葉大，互生；長橢四形或矩圓形，長8～15厘米，寬3.5～6.5厘米，先端圓鈍，基部闊楔形，邊緣有鋸齒；葉柄短、無翼，圓錐花序或為腋生的花束；雄花較多，叢生，直徑3～4厘米，萼杯狀，先端5裂；花瓣5，內面白色，外面淡紫色，雄蕊30以上；雌花子房上部漸狹，10～13室，花柱有時宿存。
柑果卵形或矩圓形，長10～25厘米，頂端分裂如拳，或張開如指，外皮鮮黃色，有乳狀突起，無肉瓤與種子。
花期夏季。
栽培於廣東、廣西、福建、雲南、四川、浙江、安徽等地。
本植物的樹根(佛手柑根)、花(佛手花)亦供藥用，各詳專條。
採集
秋季果實呈淺綠色或稍帶黃色時採收。
摘下後晾3～5天，待水分大部蒸發，縱切5～10毫米厚的薄片，曬乾或陰乾，或以低溫烘乾，密閉貯存，防止香氣散失。
藥材
①鮮佛手下部圓形，近柄處略窄，有殘留果柄或柄痕。
上部分枝，為圓柱形，如手指狀，屈伸不一，長短參差，一般長12～16厘米，頂端稍尖或扭曲，外皮橙黃色或綠褐色，有縱橫不整的深皺，及稀疏的疣狀突起，較平坦的地方可見到細密的窩點，皮厚1.5～4毫米許，內面果肉類白色或黃白色，中心有兩條縱行筋絡狀條紋，直達頂端，質較軟而韌，氣芳香，味酸苦。
②佛手片一川佛手，片小質厚，不平整，質較堅，易折斷，長4～6厘米，寬約3厘米，綠邊白肉，稍有黃色花紋，氣清香，濃郁。
二廣佛手，片大質薄，多皺，長6～10厘米，寬3～6厘米，厚1～2毫米，黃邊白肉，花紋明顯，氣味較淡薄。
以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。
主產四川、廣東。
此外，福建、浙江、安徽、雲南等地亦產。
藥理作用
醇提物對離體大鼠腸管有明顯抑制作用。
對兔、貓在體腸管亦有同樣結果，對乙醯膽鹼引起兔十二指腸痙攣有顯著的解痙作用，而對氯化鋇引起者，效力較差，故認為其抑制作用與膽鹼能神經有關。
貓靜脈注射，還有抑制心臟和降壓作用。
高濃度醇浸物靜脈注射(1.5毫升/公斤)，能迅速緩解氨甲醯膽鹼所致胃和膽囊的張力增加。
抑制平滑肌之成分，並非揮髮油。
【炮製】揀去雜質，用水噴潤後，切碎，曬乾。
【性味】辛苦酸，溫。
①《滇南本草》：性溫，味甘微辛。
②《綱目》：辛酸，無毒。
⑧《本經逢原》：辛苦甘，溫，無毒。
【歸經】入肝、胃經。
①《滇南本草》：入肝、胃二經。
②《本草再新》：入肝、脾、胃三經。
③《本草撮要》：入手、足太陰經。
【功用主治】理氣，化痰。
治胃痛，脅脹，嘔吐，噎膈，痰飲咳喘，並能解酒。
①《滇南本草》：補肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛。
止面寒疼，和中行氣。
②《綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。
煎湯，治心下氣痛。
③《本經逢原》：專破滯氣。
治痢下後重，取陳年者用之。
④《本草再新》：治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消症瘕瘰癧。
⑤《隨息居飲食譜》：醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。
【用法與用量】內服：煎湯，0.8～3錢；或泡茶。
【宜忌】陰虛有火，無氣滯症狀者慎服。
《本經逢原》：痢久氣虛，非其所宜。
【選方】①治痰氣咳嗽：陳佛手二至三錢。
水煎飲。
(《閩南民間草藥》) ②治鼓脹發腫：香櫞去瓤四兩，人中白三兩。
共為末，空腹白湯下。
(《嶺南採藥錄》) ③治婦女白帶：佛手五錢至一兩，豬小腸一尺。
水煎服。
(《閩南民間草藥》)
臨床套用
治療小兒傳染性肝炎 1～3歲每日取陳佛手10～15克，3～5歲15～20克，5～7歲20～25克，7～10歲30克；加敗醬草每日每歲1克，10歲以上每2歲增加1克，水煎10～15分鐘，分3次服。
7～10天為一療程。
治療64例，平均4～5天黃疸消失，精神及食慾轉佳。
簡述：治療曬傷，提高皮膚對光的敏感度，治療喉嚨痛、胃腸發炎、女性陰道炎，抗感染，抗疲勞。可治療牛皮癬、粉刺，改善油膩與不潔皮膚。抗沮喪、憂慮，安撫緊張的情緒
【本質】
高度約3～4公尺長出比橘子小且表面像月球坑坑洞洞的果樹，比果皮榨取而得，由於生長條件比橘子嚴格，且體型較小，因此精油價格約為橘子三倍，其香味比橘子多了點優雅的花香，因此高級香水中常用此代替橘子，主要產地在義大利及摩洛哥。
【氣味】
輕淡、纖巧、清新，有些類似橙和檸檬，又帶著點花香。
【歷史使用記錄】
提振精神、幫助消除沮喪的心情，可改善喉嚨痛及退燒。
【使用需知】
避免強光照射，敏感皮膚也儘量少使用。
【功效】
支氣管炎，喉嚨痛，袪痰，呼吸困難，肺結核，膽結石，增進食慾，消化不良，脹氣，尿道抗菌，膀胱炎，美白，油性皮膚，面皰，粉刺，皰疹，促進傷口癒合，濕疹，癬，減輕憂鬱不安，釋放心靈，補身，抗菌，殺菌，除臭
【心理療效】
既能安撫，又能提振，因此是焦慮、沮喪，精神緊張時的最佳選擇。清新的特性，能安撫憤怒和挫敗感，也許是因為它降低了交感神經的作用所致。
【生理療效】
1.對尿道是很好的抗菌劑，對於處理尿道發炎很有效，主要能改善膀胱炎。
2.能減輕消化時的疼痛，消化不良、脹氣、絞痛、食欲不振。
3.驅除腸內寄生蟲，並明顯消除膽結石。
4.促進食慾 。
【皮膚療效】
抗菌和療效性的作用，對油性皮膚的狀況尤其有益，特別是這些狀況與壓力有關時。這些狀況包括濕疹、乾癬、粉刺、疥瘡、靜脈曲張、傷口、泡疹、皮膚和頭皮的脂漏性皮膚炎。和尤佳利並用時，對皮膚潰瘍療效絕佳。
適合場所
客廳：當你聞到佛手柑的香味，你馬上想到陽光，健康，笑聲，這就是你的交誼中心：客廳該有的味道，告訴大家，你是個很熱誠的主人，你樂於交朋友，你樂於跟朋友分享。因為佛手柑屬於柑橘類，所以它的適合場所與香氛特徵與甜橙是差不多的，不過因為每一種香精的表現味道都會有不同，所以你應該選擇最適合自己的味道。
公司各處與公共場所：同樣的心情，當然也應該出現在公司的工作區域，佛手柑代表了爽朗的笑聲，積極的投入工作，把身邊的人當作夥伴，當作朋友，並感染給每一個人！
使用心得
【純精油使用心得】
泡澡時加入5滴佛手柑精油能緩解焦慮，幫助你恢復自信心 在手帕上滴2滴佛手柑精油能有效的讓你保持清醒和提振精神用稀釋的佛手柑精油來做足部按摩能幫助你迅速恢復元氣
【搭配精油使用心得】
和杜松混合成為最佳空氣清淨劑
甘菊加強其鎮靜作用
橙花能加深其清爽的香味
魔法配方
振奮空氣清淨劑：杜松4佛手柑4
舒肝理氣的快樂靈藥
佛手柑雖屬於柑橘類，但其味道較深郁，是一種會讓人感到快樂的味道。其氣味對心靈方面的療效可說是一種情緒萬靈丹，不但可以消除焦慮、神經緊繃，也可有效釋放壓力，對抗煩躁。
佛手柑精油是來自一種苦橙樹的果皮，此種果類原產於印度，才會有佛手柑的名稱，後來在中國與義大利都有產。效能上依產地所長出來的品種差異，味道與成分上有些差異，在國際市場上真正的佛手柑精油產量極少，義大利的佛手柑，實則是「貝佳蜜柑」產量較多，其成分中含乙酸芳樟脂，檸檬烯、松油醇....；中國的佛手柑，味道甜中帶有些微甘，裡面含有橙花醇、檸檬腦、檸檬醛、檸檬醇與帖烯類.....，在中藥的典籍中很早就將之列為呼吸道方面的疾病的用藥，依據本草剛目的記載：佛手柑味略苦、酸、溫，入肝、脾、胃、肺經，有疏肝理氣、燥濕化痰的做用，可用於肝胃氣滯、胸脅脹氣！
佛手柑最早被運用的芳療上是它本身的殺菌效果，其功效不亞於熏衣草，可對抗室內的塵蹣，故常用於過敏性鼻炎及小兒氣喘的緩解，在室內擴香，不但可以讓人感到輕鬆快樂，甚至有淨化空氣，預防病毒的傳播的效果；用於皮膚按摩，對於粉刺等油性皮膚很有幫助，可以平衡油性膚質的皮脂腺分泌。
小妙方
1.佛手柑精油與基底油混和，按摩臉部，可以改善臉部的座瘡、青春痘及避免座瘡桿菌的蔓延，預防青春痘的再發。
2.用佛手柑精油擴香，可以提振情緒，適合白天工作時使用，有助於正面積極的情緒。
形態特徵
常綠小喬木或灌木。老枝灰綠色，幼枝略帶紫紅色，有短而硬的刺。單葉互生；葉柄短，長3-6mm，無翼葉，無關節；葉片革質，長橢圓形或倒卵狀長圓形，長5-16cm，寬2.5-7cm，先端鈍，有時微凹，基部近圓形或楔形，邊緣有淺波狀鈍鋸齒。花單生，簇生或為總狀花序；花萼杯狀，5淺裂，裂片三角形；花瓣5，內面白色，外面紫色；雄蕊多數；於房橢圓形，上部窄尖。柑果卵形或長圓形，先端分裂如拳狀，或張開似指尖，其裂數代表心皮數，表面橙黃色，粗糙，果肉淡黃色。種子數顆，卵形，先端尖，有時不完全發育。花期4-5月，果熟期10-12月。[1]
生態習性
佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及乾旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無冰凍的地區栽培為宜。
1、溫度：最適生長溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上；
2、水分：年降水量以1000～1200毫米最適宜；
3、光照：年日照時數1200～1800小時為宜。
4、土壤：適合在土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。
分布範圍
佛手在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分布於海拔400～700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。
生長繁殖
1、扦插繁植
插條準備：扦插前應選7～8年生健壯的母樹，剪去生長旺盛，無病蟲害的老健枝條，剪除葉片及頂端嫩梢，截成長17-20厘米的插條，扦插的成活率在90%以上，苗子生長也很健壯。凡幼樹枝條或徒長枝，不可用。因這類枝條栽後常常不易結果。佛手
整地扦插：苗床最好選擇土壤較厚的沙土，以便將來取苗。地選好後，深耕耙細，施人畜糞水，作成寬1.3米的高畦，畦溝寬約30厘米，深約20厘米。
春季2～3月及秋季8～9月均可扦插，以秋季扦插最好。秋季扦插當年就可長根，第二年春季發芽後生長迅速；插時在畦上開橫溝，溝距23-27厘米；按株距15-17厘米將插條插入溝入，切不可插倒．通常每畝約需插條12000-15000根。插後覆土壓實， 使先端一個芽苞露出土面，土乾要淋水。
苗期管理：插後要隨時澆水灌溉；並要搭棚遮蔭，雨水多時要做好排水工作。苗高7-10厘米時，將叢生的弱苗除去，每株只留壯苗一根。及時除草，追施清淡人畜糞水或硫酸銨3-4次，培育一年即可移栽。
2、嫁接繁殖
在春秋兩季進行。用香櫞或檸檬作砧木較好。砧木一般用扦插或播種繁殖．嫁接方法有：佛手
靠接法：8～9月上旬進行，砧木選莖部直徑2-3厘米，根系發達，生長健壯的4～5年生植株，在莖基部分枝的下面切去分枝，僅留一個分枝， 再在切去分枝部位的一邊向下削去一些皮層，然後選上一年春季或秋季發生的枝條作接穗，粗細和砧木相似，長5-7厘米， 在接穗下部的一邊亦削去下面的部分皮層，再將砧木的切面靠在接穗的切面上，使兩面密合、中部用塑膠薄膜縛緊，約一周後即能癒合。愈後後剪去接口以上的砧木部分．
切腹接法：在3月上、中旬將砧木在地面以上5-7厘米處剪平，用嫁接刀削光，選光滑部分稍帶木質處作斜切面，深1-1.5厘米．接穗要留2-3個芽，並將下端削成1-1.5厘米長的楔形， 然後將砧木切口一邊與接穗切皮對直，緊密地插入砧木之切口內，用塑膠薄膜綑紮，一般半月後就癒合並抽芽出長。這時須鬆土除草．45-60天後， 開始抽梢，此時須將包紮物除去，否則新梢易彎曲。
史料記載
套用價值
觀賞價值
赤松金佛手的觀賞價值不同於一般的盆景花卉。佛手佛手花朵潔白、香氣撲鼻，並且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手顏色金黃，並能時時溢出芳香。掛果時間長，有3—4個月之久，甚至更長，可供長期觀賞。
藥用價值
赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。赤松金佛手可製成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。[1]
經濟價值
由於赤松金佛手具有較高的觀賞價值和藥用價值，佛手它的經濟價值也相對較高。用金佛手製成的各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到專家的肯定；用金佛手製成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑑定，金佛手保健茶含有人體所需的胺基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草藥遺產寶庫的新發掘；用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專家認為，利用佛手加工食品、飲料、釀製佛手酒等具有十分廣闊的前景。[2]
供求狀況
佛手除果實藥用外，其花、根、果實蒸溜液也可供藥用。
此外，鮮果色澤金黃，外形美觀，氣味香甜濃郁，產區民眾喜歡在元旦、春節等節日裡擺上佛手鮮果，以增添節日氣氛。
據全國中藥資源普查統計，全國年需量60萬公斤左右，從生產情況看，基本可以滿足市場供應。
佛手生產存在的主要問題是：產地分散，沒有一個穩定的商品生產基地，生產難於均衡發展，很容易出現大起大落的現象。因此，應建立鞏固的商品生產基 地，廣東高要、四會及四川合江、江津等縣，自然條件優越，很適宜佛手的生長，當地農民又有栽培管理技術，應作為全國商品生產基地，加以扶持，使之鞏固和發 展。其它地區應控制發展，防止再次出現生產大起大落的被動局面。各有關科研部門要加強協作，開展優良品種選育、高產栽培技術、病蟲害防治、老樹更新復壯的 研究，以不斷提高單產和質量；主產地要加強市場預測，掌握市場信息，及時調整生產，力爭做到產需大體平衡。
栽培技術
佛手施肥應根據樹齡大小、生長好差而定。一般頭3年在3-8月每月宜施一次速效有機肥；進入盛果期後一年可追肥3次，分別在花前、幼果期和采果後及時施入麩餅、堆肥、人畜糞尿並加入磷鉀肥或複合肥，尤其要注意施好冬肥。
佛手在未進入結果期應施好攻梢肥：即在發春梢、夏梢、佛手秋梢前10天施一次速效化肥及農家肥，一般每株施尿素約30克，磷肥100克與5公斤雞牛糞拌勻後，結合中耕除草，開挖寬30厘米，深25厘米的環狀溝施下，覆土蓋嚴。9月份後不能施肥，防止晚秋梢徒長。佛手種後第二年就可進入結果期，可連續收果30年左右。每年應施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人糞尿5公斤；第二次在開花盛期，需肥量較大，每株施腐熟雞牛糞5公斤、尿素150克；第三次在“小暑”前後施壯果肥，重施磷鉀肥，以促進果實的膨大提高產量，每株施複合肥1公斤與腐熟雞牛糞5公斤混合施下，同時用100克磷酸二氫鉀兌水50公斤噴施一次葉面肥，對促進樹勢旺盛及果實膨大十分有利。第四次施采果肥；9至10月份采果後，在植株的兩邊沿樹冠滴水線開挖寬40厘米，深40厘米的對稱溝，每株施腐熟雞牛糞10公斤，複合肥1公斤與混合後回坑。
病蟲防治
佛手主要病蟲害有潛葉蛾、紅蜘蛛、銹壁虱、蚧殼蟲、炭疽病等。病蟲為害與周圍的環境、生理狀況等密切相關，“預防為主、綜合治理”的預防技術能大大提高預防效果，達到事半功倍的效果，佛手病蟲害綜合防治技術如下：
1、清園：冬季清除落葉、殘枝。生長期隨著摘除嚴重的病葉，集中深埋或燒毀，以免病菌的再次侵染。佛手
2、開溝排水：地栽佛手園四周開深溝、降低地下水位，保持適宜的土壤濕度，增強土壤的通透性。
3、施肥：肥料是培養健壯樹座的基礎。秋後要施足基肥，畝施有機肥2500-3000公斤，追肥要適當控制氮肥，增施鉀磷肥和微肥。
4、保葉保果：葉面噴氮、磷、鉀肥及微肥和綠芬威，始花期和盛花期噴施硼砂，提高葉片的壽命和光合能力，促進枝條成熟和養份積累，增強植株抗性，增加產量。
5、化學防治：炭疽病用25%菌威乳油1000-1500倍液，炭疽福美800倍液防治。潛葉蛾用0.6%滅蟲靈2000倍、20%康福多（吡蟲啉）2000-4000倍液防治。紅蜘蛛、銹壁虱用噠蟎酮（掃蟎淨）3000-4000倍液、三唑錫、克蟎錫1000-15000倍液或克蟎特2500倍液防治。蚧殼蟲用高滲吡蟲啉2000倍液、速撲殺1000倍液防治。用藥時注意掌握使用濃度，以防產生藥害。
藥理
藥理作用
1、平喘、祛痰作用：本品所含的檸檬內酯對組胺所致豚鼠離體氣管收縮，有對抗作用；在蛋清致敏的豚鼠離體迴腸和離體氣管試驗表明有一定抗過敏活性。麻醉貓肺溢流試驗靜脈注射檸檬內酯5-10mg/kg有一定的抗組胺作用。
2、對胃、腸道平滑肌的作用：本品醇提物對大鼠、兔離體腸管有明顯抑制作用，靜脈注射給藥對麻醉貓、兔在體腸管亦有同樣抑制作用。對乙醯膽鹼引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，而對氯化鋇引起的則不能完全對抗。醇提物2.25g/kg靜脈注射，能迅速緩解氨甲醯膽鹼所致的麻醉貓胃、腸和膽囊的張力增加。
5、抗炎、抗病毒作用：本品所含橙皮甙對豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用；它與栓塞（Thrombogenic）飼料或與致粥樣硬化飼料共同餵養大鼠，均可延長大鼠存活時間。能刺激缺乏維生素C豚鼠的生長速度。在加入小泡性口炎病毒前，將小鼠纖維細胞成於200?g/mL的橙皮甙中預先孵化，叮保護細胞不受病毒侵害約24h。用橙皮甙預先處理Hela細胞，能頂防流感病毒的感染。橙皮甙的抗病毒活性能被透明質酸酶所消除。本品所含的地奧明具有維生素P樣作用，能降低兔毛細血管滲透性作用，有維生素C2樣作用。能增強豚鼠毛細血管的抵抗力和減少腎上腺維生素C的排出。地奧明還有抗炎作用，對角叉菜膠引起的大鼠足跖水腫有消腫作用，腹腔注射的ED50為100mg/kg。
6、其他作用：本品所含的香柑內酯對皮膚有光學活性，作用僅次於8-甲氧基補骨脂素。有殺軟體動物作用，主要用於殺滅釘螺。有一定對抗肝素的抗凝血和止血作用。對兔有一過性降血壓作用。還有抗微生物活性。橙皮甙有預防凍傷和抑制大鼠眼晶狀體的醛還原酶作用。
各家論述
1.《滇南本草》：補肝暖胃，止嘔吐，佛手消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣。
2.《本草綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛[1]。
3.《本經逢原》：專破滯氣。治痢下後重，取陳年者用之。
4.《本草再新》：治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消症瘕瘰癧。
5.《隨息居飲食譜》：醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。
中藥屬性
概述
英文名：佛手FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS
別名：佛手柑、手柑
來源：該品為芸香科柑橘屬植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的乾燥果實。秋季果實尚未變黃或變黃時採收，縱切成薄片，曬乾或低溫乾燥。
性狀：該品為類橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或捲曲。長6～10厘米，寬3～7厘米，厚0.2～0.4厘米。頂端稍寬，常有3～5個手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質硬而脆，受潮後柔韌。氣香，味微甜後苦。
性味功效：佛手性溫，味辛、苦、酸。歸肝、脾、肺經。具有舒肝理氣，和胃止痛的功效。用於肝胃氣滯，胸肋脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐等症。
鑑別
1.該品粉末淡棕黃色。中果皮薄壁組織眾多，細胞呈不規則形或類圓形，壁不均勻增厚。果皮表皮細胞表面觀呈不規則多角形，偶見類圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在於多角形的薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。
性味歸經：辛、苦、酸，溫。佛手歸肝、脾、肺經。
功能主治：舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
用法用量：3 ～9克。
貯藏：置陰涼乾燥處，防霉，防蛀。
化學成分
含揮髮油和黃酮。揮髮油主成分為枸櫞醛(citral)、牻牛兒醇(geraniol)、芳樟醇(linalool)、鄰氨基苯甲酸甲酯(methylanthranilate)；黃酮苷有柚皮苷(naringin)、新橙皮苷(neohesperidin)等。
臨床套用
1．（《閩南民間草藥》）治痰氣咳嗽；陳佛手6-9克。水煎飲。方中佛手和胃化痰，為君藥。
2．（《閩南民間草藥》）治婦女白帶：佛手15-30克，佛手豬小腸1尺。水煎服。方中佛手行氣，燥濕，疏肝解郁，為君藥。
3．佛手露（《全國中藥成藥處方集》）治脅肋疼痛，心煩易怒，胸悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良等症：佛手120克，五加皮30克，木瓜、青皮各12克，梔子、陳皮各15克，良姜、砂仁、肉桂各9克，木香、公丁香各6克，當歸18克，白酒20斤，冰糖5斤。上藥為粗末，裝入絹袋內，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30克，1日3次。孕婦忌服。方中佛手行氣止痛，和胃化痰，為君藥。
用藥禁忌
1．陰虛有火，無氣滯症狀者慎服。
2．《本經逢原》：痢久氣虛，非其所宜。
相關產品
茶壺
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泥料特性
簡介：緞泥原礦稱之“老團泥”，
產於江蘇省宜興黃龍山，原礦外觀近白色，夾深綠斑點;除可當泥胚制陶外，亦可磨篩成細顆粒，作為調砂效果之用;燒成後呈次鵝黃色，略含極少數紅色斑點。另一緞泥之原礦為本山綠泥，產地亦為黃龍山，原礦呈綠灰色，是紫砂泥中夾層中的夾脂，燒成後呈米黃色調。
窯溫：約1175～1180度。
收縮比：約12%。
礦產地：江蘇宜興趙莊山系朱泥礦~黃石黃之共生礦。
泥性：感甜嫩綿密，質堅而溫潤，呈近田黃色調，為江蘇宜興趙莊山系朱泥礦~黃石黃之共生礦，經挑揀練制而成，因含鐵量只達6%左右，致陶之後呈“金田黃色”。
特點：許多玩家誤認為緞泥會“吐黑”，其誤解之起因，乃昔時窯爐均為低溫窯，而緞泥係為高溫泥(一般燒成溫度約1175～1180℃)，故每每窯燒不足，成品遇水後呈現還原為原礦色之現象(玩家稱“吐黑”);此為窯溫不足所致，而非泥質之缺陷，希玩家勿因果倒置才是。
沖茗特性：緞泥適泡之茶較為寬廣，一般而言，透氣率均佳;茶湯順和平適，操作沖茗技巧要求不高，甚適生手使用。
柑精油
品名：歐路雅佛手柑單方精油(Bergamot)
拉丁學名：Citrus bergamia
科名：芸香科 Rutaceae
萃取：壓榨果皮
特質：清新淡雅，類似橙和檸檬，略帶花香，整合了果香與花香的豐富氣味，是香水中最常使用的精油之一。
化學成分：蕪荽脂、香泔油脂、檸檬烯、松油醇、芫荽醇等
主產地：義大利、摩洛哥
佛手柑精油來自佛手柑樹的果皮，如果是未成熟的果實萃取的，精油的價值就不高了。只要輕輕擠壓果皮，就可得到佛手柑的精油，最高等的精油還是以手工的方式壓榨的。這種樹據說是哥倫布從加納的島帶到新大陸來的，法國自16世紀就開始使用佛手柑精油，它具有淡雅、辛料味的芳香，主要是因為其殺菌淨化功效顯著而被用在芳香療法上最好的精油是以成熟的果皮壓榨取得，價格並不便宜，而以未成熟就掉落的佛手柑果皮蒸餾的精油價格就較低了，但精油品質較次。
生物學特性：佛手柑是柑橘屬，但是不可以食用。約5m高，是柑橘屬喬木中最矮的一種。黃綠色的果實很小，呈梨型，長得有點像迷你桔子，且表皮凹凸不平。葉子狹長，開著白色的小花。是義大利的特產，由於氣候和土壤的關係，在其他地方不易生長，也很少見。
歷史：佛手柑的原產地是北義大利的柏加摩鎮，佛手柑的名字就是起源於其地名柏加摩(Bergamot)鎮。數百年來，義大利的民間醫學，就經常使用佛手柑樹的果實入藥。一直到近代，佛手柑的蹤影也開始出現在義大利以外的地方。義大利人用果皮治療發燒和寄生蟲病。
佛手柑精油之用法：
1、改善油性皮膚和暗瘡性皮膚：
方法一：把3～5滴佛手柑精油滴在30mL薰衣草香花水中，噴灑在長長暗瘡的皮膚部位，可淨化皮膚，消炎收斂，有助暗瘡傷口癒合。方法二：每天晚上洗臉時把一滴佛手柑精油滴於洗臉水中，有助淨化油性皮膚，收斂毛孔，而且芬芳舒適。
2、香薰沐浴：夏天沐浴時在沐浴露中加入歐路雅佛手柑單方精油一滴，可驅除汗味或其他氣味，使沐浴成為一种放松神經，優級壓力的享受。
3、改善家居環境：佛手柑的殺菌功效和它美妙的香氣，可經由薰蒸方式來改善居家環境。將熱水倒入碗裡，滴入3滴精油或把精油滴在面紙上置於房間中的暖氣機或冷氣機附近，第兩小時換一次，讓佛手柑的芳香分子徐徐釋放出來瀰漫在空氣中。
4、針對婦性陰道瘙癢：
方法一：每天晚上將1～2滴佛手柑精油滴在溫水中坐浴15分鐘，連續1周，可抗菌用治療女性陰道瘙癢。
方法二：把歐路雅佛手柑單方精油1滴加在沐浴露中，清潔外陰部，具有殺菌，止癢，除異味的作用。
佛手柑精油之功效：
1、神經系統(薰香)：解決問題：有強化的作用，三大功能之一就是治療憂鬱和焦慮，安撫憤怒，改善婦女內心的焦慮。像神經疲勞、神經性失眠、心力交瘁時可以舒緩壓力。但佛手柑不是興奮的精油，它可振奮精神，並且讓精神放鬆。
2、消化系統(按摩)：解決問題：優良的腸胃抗菌劑，對一般消化問題像打嗝、消化不良都有效，最生的是這調整食的功能，不論是對厭食、貪食症都有效的。佛手柑精油可能直接影響大腦中的食慾控制中樞，或是藉由減輕壓力，進而間接改變厭食和貪食的行為。治療腸冒炎，喉嚨痛，用女性陰道瘙癢，抗感染，抗菌，抗，亦可改善皮膚因日曬造成的灼傷。
4、生殖系統(盆浴)：解決問題：有抑制病毒的功能，可以治療各種特殊的疾病。如經性行為傳染的皰疹、以及淋病、陰部瘙癢、白帶。
5、皮膚(按摩)：解決問題：保養皮膚也是歐路雅佛手柑單方精油的三大功能之一，是對皮膚作用最好的精油之一。具殺菌作用，可治聞面皰、油性皮膚、治療粉刺和所有皮膚感染問題。收縮毛孔，防預脆弱皮膚組織退化
6、情緒(薰香)：解決問題：有提神效果，可安撫憤怒和挫敗感。
佛手柑在芳療中的套用：
1、由於佛手柑精油有著極好的抑菌作用，對於臉部痤瘡、青春痘都是有很好的效果。你在調配晚間使用的面油里加上佛手柑，痘痘就不會再找上你了。
2、當你在室中擴香時，也可選擇佛手柑，並不單單因為它那清新的氣味。它的殺菌功效不亞於薰衣草，可對抗室內的塵蹣，不但可以讓人感到輕鬆快樂，甚至有淨化空氣，預防病毒的傳播的效果。和杜松混合就是最佳的空氣清淨劑。
3、在你的小木瓶里散發的也是佛手柑的香味，加上天竺葵和薰衣草就是最迷人的氣味了，在工作遇到挫敗時可幫助你回覆信心，保持清靜和提振精神。
4、當有食慾上的不平衡時，可以依靠佛手柑來解決，可以通過薰香，加熱後讓香味擴散空中，幫你恢復正常。
