伊斯蘭教飲食禁忌_中文百科全書

伊斯蘭教飲食禁忌

伊斯蘭教飲食禁忌，指穆斯林在飲食方面禁止和忌諱的事項。根據伊斯蘭教法，穆斯林飲食以佳美、潔淨為原則，禁食自死物、血液、豬肉和誦非安拉之名而宰殺的動物肉，不食用“貌異、性惡、污穢”的動物肉，嚴禁飲酒、吸菸和服用麻醉品。在對可食動物的屠宰、加工、製作、儲存、運輸也有專門的規定。凡是不按伊斯蘭教屠宰方式屠宰或在加工、製作、儲存、運輸和銷售過程中受到被禁食之物的污染，或配料中摻有伊斯蘭禁食之物或食品添加劑而製作的食物和飲料，穆斯林都視為禁用之物。在伊斯蘭世界以“哈倆里”（Ḥalāl，意為“合法的”）為品牌標記。