基本介紹
- 中文名:回族清真美食文化
- 作者:洪梅香、劉偉
- 出版社:寧夏人民出版社
- 出版年月:2010年9月
回族清真美食文化是2010年9月寧夏人民出版社出版的圖書,作者是洪梅香、劉偉。本書主要介紹了回族的清真飲食文化。...
◆ 權威人士的關注——該書由中國伊斯蘭教協會、中國烹飪協會與寧夏回族自治區...《中國清真飲食文化》第一次提出了中國清真飲食文化的核心是“以養為本、以潔...
“清真寺”,後來回族的穆斯林越來越多地將“清真”一詞使用在對伊斯蘭教的稱頌...柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保全、塔塔爾等10個少數民族普遍具有清真飲食...
瀋陽清真美食街,延續和傳承了近400年的豐厚歷史。瀋陽西關美食街已經被定位為:清真美食品鑑中心、西關文化展示中心和民族團結示範基地。目前,清真美食街已經被改造為...
西安回民街是西安著名的美食文化街區,是西安小吃街區。回民街所在北院門,為清代...綠樹成蔭,路兩旁一色仿明清建築,或餐飲、或器物,均由回民經營,具有濃郁清真...
銀川清真美食文化城是由吉泰房地產開發有限公司開發建成的,是銀川市政府重點扶持項目和銀川市旅遊定點單位,也是銀川市政府2007年九大工程之一。該項目由文化餐飲區、...
《清真飲食麵面觀》是中國回族學會會員、中國科普作家協會會員、中國餐飲文化大師單守慶曆時十餘年的清真飲食研究成果。清真飲食文化。講述清真飲食的古往今來,探究...
自明代吳忠堡(今利通區)建制至今 ,利通區回族人民不但在創造和傳承著回族清真飲食文化,而且也為豐富和發展中華飲食文化起到了巨大的推動和填補空白的作用。 清真...
清真飲食-寧夏小吃的時間是2009-12-23。藏於寧夏回族自治區圖書館...... 介紹寧夏清真小吃,必然要追溯回族淵源流長的...和造就了寧夏的清真飲食文化體系,並為今天...
寧夏回族自治區 青海省 內蒙古自治區 新疆維吾爾自治區 西藏自治區 香港...喜歡清真餐飲的其他朋友帶來了更豐富的選擇,對便利人民生活、傳播清真飲食文化、...
中國清真小吃美食節是寧夏回族自治區銀川市的文化節日。...... 中國清真小吃美食節是寧夏回族自治區銀川市的文化節日。中文名 中國清真小吃美食節 節日時間 9月27...
回民小吃街是昌吉市委、市政府為弘揚回民文化,展示地方特色,提升我市清真飲食文化檔次,推進服務業與旅遊業的同步發展。拉動昌吉經濟的發展的一個重要舉措。回民小吃街...
中國清真飲食是指中國穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例食物的統稱。“清真”是中國回族穆斯林對伊斯蘭教的專用名稱,一般多用於一些固定的稱謂,如“清真寺”、“清真...
皇室關於修建清真寺和保護清真寺宗教職業人員的諭旨,在一定程度上肯定了回族的...回族經營傳統商業主要有珠寶業、香料業、醫藥業、飲食、屠宰業、馬販、駝隊、...
中國清真飲食是指中國穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例食物的統稱。“清真”是中國回族穆斯林對伊斯蘭教的專用名稱,一般多用於一些固定的稱謂,如“清真寺”、“清真...