回民小吃街建於2006年6月，是一個集餐飲、旅遊、文化、 為一體旅遊區，它位於昌吉市北城區，人民公園的東北角，占地面積25.3畝，總規劃面積17000平方米，建築面積12000平方米，項目總投資5500萬元。小吃街共分為三個功能區，餐飲區、旅遊購物區、文化休閒區。在這裡，你可以不出方圓之地，便可領略到回民習俗，品嘗回民小吃，不時可欣賞到精彩花兒表演。回民小吃街的建築風格以傳統伊斯蘭建築風格和中國古典建築形式相結合，形成了磚雕牆、尖塔式建築模式，以古色古香為基調，採用綠色的瓦頂，青色的磚雕、鐵紅的鏤空門窗。建築色彩以回民喜歡藍綠為主調，黃色、白色為輔，代表著回族穆斯林嚮往和平與寧靜的美好生活。
基本介紹
- 中文名稱：昌吉回民小吃街
- 地理標誌：新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市
昌吉回民小吃街位於昌吉市北城區，始建於2006年6月，占地25．3畝，總規劃面積16900平方米，建築總面積12000平方米，建設項目總投資4500萬元。分三個功能區，特色飲食區、旅遊購物區和休閒文化娛樂區。並設有仿古平安塔和戲台各一座，浮雕兩座，銅雕、石雕一座。還有一組駱駝雕塑，更加充分體現了昌吉是古絲綢之路又一重鎮。
回民小吃街於2008年9月開始運營，運營中的小吃街發展良好，2008年10月7日順利通過了中國烹飪協會小組的考察認定，由中國烹飪協會授予“中華回民小吃名街”的稱號。
現入住的商戶共有58家，其中餐飲38家，旅遊購物20家，從業人員達到180多人，其中經營業主是56人，服務人員131人，下崗人員20多人。
回民小吃街是昌吉市委、市政府為弘揚回民文化，展示地方特色，提升我市清真飲食文化檔次，推進服務業與旅遊業的同步發展。拉動昌吉經濟的發展的一個重要舉措。回民小吃街的建築風格以傳統伊斯蘭建築風格和中國古典建築形式相結合。在民街出入口各建兩個具有典型的回民風情磚雕大門，整體造型莊重優美，風格新穎、氣勢雄偉。11棟獨特新穎建築群以古色古香為基調，採用綠色的瓦頂，青色的磚雕、鐵紅的鏤空門窗和青石地面為特徵，向遊人展示著回民小吃街的飲食文化、服飾文化、習俗文化。獨特的回民磚雕精雕細刻，主要以梅蘭竹菊、荷花、牡丹、葡萄、石榴、博古、山水、書畫為主，梅蘭代表著高風亮節，菊竹代表著百姓的生活一年比一年好，事業一年比一年高，荷花代表著一塵不染，為人清廉，牡丹代表著富貴迎賓，葡萄代表著百姓的生活豐衣足食，年年豐收，石榴代表著各民族在祖國的大家庭中相互融合，共同繁榮。這些都反映了回族人們對美好的生活嚮往和祝願。
特色飲食區：入住的商戶有38家主要經營都是回民小吃，民間公認的特色小吃，經營品種達到54種。如：粉湯、丸子湯、油塔子、椒麻雞、羊羔肉、大盤牛骨頭、油糕、油香、清真糕點、蓋碗茶等。新疆回民的清真食品主要以麵食，糕點，菜餚三大部分組成。回民小吃街薈萃了回民飲食文化的精華，濃縮了新疆飲食文化的精髓。
旅遊購物區:入住的商戶有20家， 主要經營回民特色的服裝、服飾、花帽及民間精美的手工藝品，旅遊紀念品。
花兒文化休閒區：高34.6米共七層的平安塔靜靜坐落在小吃街里，供遊人登高望遠，將小吃街的景觀，人民公園的美景盡收眼底。美麗的花兒戲台一曲《阿媽的蓋碗茶》讓遊人享盡美食後，還可品嘗到正宗回民蓋碗茶，感受回民茶文化的淵源，同時還可享受精彩的花兒表演。
我們堅信：隨著風味小吃、茶飲、花兒等一系列回民飲食文化的滲透和開設，回民小吃街必將為你展示一幅幅清真美食文化的壯麗畫卷。
昌吉回民小吃街隸屬於人民公園管理。
