什錦辣白菜炒飯

什錦辣白菜炒飯是一道由辣白菜、米飯等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：什錦辣白菜炒飯
• 主料：辣白菜、米飯
• 輔料：豬裡脊肉、魷魚青椒
• 口味：微辣鮮香
• 適合人群：老少皆宜

主料

米飯半碗

辣白菜150g

輔料

豬裡脊肉50g

魷魚1/4條

青椒1個

營養分析

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代 去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。

製作步驟

1青椒、裡脊肉、魷魚，切丁，辣白菜切件。米飯用勺鏟散。

2起油鍋，裡脊肉如鍋斷生後加入辣白菜炒香，加入一勺韓國辣醬炒勻，青椒、魷魚丁下鍋後馬上把米飯炒進去。

3米飯炒散以後，加半手勺水潤鍋，米飯把水分吸乾以後出鍋。