什錦拌雞絲

以雞胸、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：什錦拌雞絲
• 主要食材：雞胸，金針菇

用料

材料

雞胸

金針菇

胡蘿蔔

土豆

醬油

鹽

香油

做法

1. 雞胸洗淨過水煮熟，撕成條狀備用。

2. 胡蘿蔔、土豆切絲，和金針菇一起入開水焯熟，濾去水分。放入撕好的雞絲。

3. 放入醬油一勺，少許鹽和少許香油即可。