什錦雞絲粥

什錦雞絲粥是一道以大米、雞胸、胡蘿蔔、油條、香菜碎、鹽、香油、乾澱粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：什錦雞絲粥
• 主要原料：大米 100g雞胸 100g
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

所需食材

用料:

大米 100g

雞胸 100g

胡蘿蔔 20g

油條 半根

香菜碎 10g

鹽 1茶匙

香油 1茶匙

乾澱粉 少許

製作方法

做法：

1.胡蘿蔔切細絲。油條切細絲。雞胸洗淨，切絲，以少許乾澱粉和鹽抓拌醃製備用。

2.大米淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改小火熬制60分鐘，放入胡蘿蔔絲和雞絲，滾煮2分鐘關火，加入鹽和香油調味。

3.吃時撒上油條絲和香菜碎即可。