雞絲涼拌什錦菜

雞絲涼拌什錦菜，是一道美食，主要製作材料有紫甘藍、水發木耳等

基本介紹

• 中文名：雞絲涼拌什錦菜
• 主料：紫甘藍，木耳，洋蔥，生菜等
• 輔料：料酒，鹽，
• 做法：涼拌

材料

紫甘藍10g，水發木耳10g，洋蔥10g，生菜10g，青椒半個，花生米10g，雞胸脯肉10g

雞絲涼拌什錦菜

做法

1.雞肉用料酒鹽20分鐘去腥，譽提宙甩兆驗然後鍋中水燒開，將雞放入，加料、蔥、汽體艱薑片，蓋上蓋煮15分鐘，取擊享出放至預先準備好的冷鹽水中(鹽要適量)，浸泡半個小時，棕拔燥再取出切您凳虹慨絲，這樣做出來的肉質比較嫩。

2.把雞肉絲和原料和炸過的花生米在一起，放入白醋少許、糖才提備芝4g、鹽2g、雞精1g 攪拌後即食。