什蔬烤羊排

基本介紹

• 中文名：什蔬烤羊排
• 主要食材：紐西蘭羊排，什錦蔬菜

用料

材料

紐西蘭羊排

什錦蔬菜

迷迭香

鹽

黑椒碎

做法

1. 羊排洗淨，撒上鹽、胡椒粉，用油鍋煎上色，約2-3分鐘。然後放入鋪了錫紙的烤盤，放進烤箱；或者用烤架烤網等明火烤制也可以

2. 先用250℃烤約10分鐘或者220度15分鐘

3. 再以200℃烤10分鐘左右；（要根據羊排的薄厚來制定烤制時間）

4. 芹菜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切塊

5. 用油煎至微發黃色

6. 把炒好的蔬菜加鹽調味，倒在羊排上，再放入烤箱中略烤幾分鐘即可