材料 |
花生米 |
八角 |
花椒 |
桂皮 |
丁香 |
香葉 |
鹽 |
香油 |
1. 花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用 |  |
2. 鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘， |  |
3. 讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）這時可以撒上鹽調味 |  |
4. 將芹菜洗淨、去筋、切丁，胡蘿蔔切丁，過沸水焯一下，撈出放入涼水中過一下，然後撈出瀝乾水分加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了（如果煮的多，香油就可以每次拿出來一點吃時放入） |  |
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水煮五香花生是一道菜品,主料是花生、鹽、桂皮、八角,做法很簡單。...... 水煮五香花生是一道菜品,主料是花生、鹽、桂皮、八角,做法很簡單。菜名 水煮五香花生 ...
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